Her yıl yaklaşık 1 milyon Amerikalı böbrek taşı almaktadır. Böbrek taşları sizi böbrek fonksiyon kaybı riski altına sokabilir. Böbrek taşı tipine bağlı olarak, oksalatlarda yüksek olanlar veya ürik asit oluşturan pürin içerenler de dahil olmak üzere bazı gıdaları sınırlamak, tekrarlayan taş şansınızı azaltmaya yardımcı olabilir.
Oksalatlar Nedir?
Oksalatlar, meyve ve sebzeler, fındık ve tohumlar, tahıllar, baklagiller ve hatta çikolata ve çay gibi birçok gıdada bulunan doğal maddelerdir. Oksalatlar sindirim sırasında kalsiyuma bağlanır ve normalde vücudu dışkınızda bırakır. Oksalatlar kalsiyuma bağlı değilse, tipik olarak vücudu idrarda bıraktıkları böbreklerinize atık olarak seyahat ederler .
Bununla birlikte, kalsiyum ve ürik asit içerebilen çok fazla oksalat ve diğer kristal oluşturucu maddeler varsa ve idrarda yeterli sıvı yoksa, sonuç birbirine yapışabilen mineral ve tuz parçalarının oluşturulmasıdır. Ulusal Böbrek Vakfı'na göre, bu parçalar sonunda böbrek taşı olarak bilinen daha büyük bir sert kristal oluşturabilir.
Oksalat içeren yiyecekler yemek, sağlıklıysanız ve böbrek taşı öykünüz yoksa veya zaten böbrek taşı varsa endişe etmez. Temmuz 2015'teki Klinik Beslenme Araştırmaları dergisinde yer alan bir raporda, oksalat içeren gıdalar yemenin güvenli olduğu ve genellikle diyabet, hipertansiyon veya yüksek kan kolesterolü olan herkes için yararlı olduğu belirlenmiştir. Bununla birlikte, rapor, böbrek taşı gelişmiş hastaların düşük oksalat diyetine geçmesi gerektiğini vurgulamaktadır .
Böbrek Taşlarının Belirtileri
- Yan ve sırtta, kaburgaların altında şiddetli ağrı
- Alt karın ve kasıklara yayılan ağrı
- Ağrı şiddetinde dalgalanma
- İdrar yaparken ağrı
- Pembe, kırmızı, kahverengi, bulutlu veya kötü kokulu idrar
- Mide bulantısı ve kusma
- Az miktarda daha sık idrara çıkma veya idrara çıkma ihtiyacı
- Enfeksiyon gösteren ateş ve titreme
Küçük böbrek taşları genellikle sisteminizden kendi başlarına geçer. Bunu teşvik etmek için, büyük miktarda idrar üretmek için günde en az altı ila sekiz bardak su içirin.
Böbrek Taşı Çeşitleri
Çoğu böbrek taşı oksalatların bir sonucu olarak oluşurken , bazıları aşırı ürik asitten oluşur . Daha az yaygın olan bazı tipler farklı mineral tuzları içerebilir. Hangi tür böbrek taşı olduğunuzu bilmek, tedavi seçeneklerinizi ve başka bir taş alma riskini nasıl önleyeceğinizi belirlemenize yardımcı olabilir.
İki ana böbrek taşı türü: kalsiyum taşları, özellikle kalsiyum oksalat taşları ve ürik asit taşlarıdır.
Kalsiyum Oksalat Taşları
Kalsiyum oksalat taşları en yaygın böbrek taşı türüdür ve 20 ila 30 yaşları arasında erkeklerde oluşması muhtemeldir. Adından da anlaşılacağı gibi, taşlar kalsiyum ve oksalatlardan oluşur. Bazı gıdalarda oksalatlar bulunduğundan, düşük oksalatlı bir diyet içeren modifiye edilmiş bir yemek planı, böbrek taşlarını temizlemeye veya bunların oluşmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Oksalat kısıtlı bir diyet yerken kalsiyumunuzu arttırmanız önemlidir. Düşük kalsiyum alımı oksalatları artırabilir ve kalsiyum oksalat böbrek taşı oluşturma şansınızı artırabilir. Düşük oksalat diyetinize kalsiyum yönünden zengin besinler eklemek, vücudunuz tarafından emilen oksalat miktarını azaltmaya yardımcı olur. Süt ürünleri veya diğer kalsiyum yönünden zengin gıdalardan yetişkinler için önerilen günlük kalsiyum miktarını (yetişkinler için 1.000 miligram) deneyin.
Yüksek dozda C vitamini takviyelerinden kaçının. 2.000 miligramın üzerindeki dozlarda, vücudunuz ekstra C vitamini oksalata dönüşebilir.
Düşük Oksalat Diyet
Chicago Üniversitesi tarafından derlenen bir grafiğe göre, kaçınmaya veya sınırlamaya çalışmanız gereken en yüksek miktarda oksalat içeren bazı gıda grupları şunları içerir:
Meyveler: Ahududu, fincan başına 48 miligram ile meyvelerin en yüksek oksalat içeriğine sahiptir, ancak portakal, hurma, avokado, kivi ve greyfurt oksalatta yüksektir ve dikkatle tüketilmelidir. Ananas dahil bazı konserve meyvelerden kaçınılmalıdır. Bazı kuru meyveler, özellikle incir, ananas ve kuru erik çok fazla oksalata sahiptir. Örneğin, yarım bardak kurutulmuş ananas 30 miligram içerir.
Sebzeler: Ispanak ve ravent, sebzelerin en yüksek oksalat içeriğine sahiptir. Patates, taş oluşumlarını önlemek için ideal değildir. Domates sosu, şalgam, bamya ve patates ve fasulye de unutmayın. Bunun yerine salata sebzelerini seçin - neredeyse hiç oksalatları yoktur.
Makarna, pirinç ve tahıllar: Karabuğday kabuğu çıkarılmış tanelerinden uzak durun - pişirilen bir fincan 133 miligram oksalat içerir. Yüksek içerikli diğer tahıllar arasında mısır ezmesi, pirinç kepeği, mısır unu, bulgur, kahverengi pirinç unu, darı ve buğday meyveleri bulunur.
Fındık ve tohumlar: Fındıkların çoğu oksalatlarda çok yüksektir. Ve bir oturuşta birçoğunu yemek kolay. Badem, karışık fındık, ceviz, yer fıstığı ve kaju tüketiminizi sınırlayın.
Tatlılar: Şeker isteklerinizi tatmin ederken, çikolata şurubu, kekler, şekerleme sosu ve kek yerken porsiyon boyutunuzu ölçün.
İçecekler: Bir fincan sıcak çikolata 65 miligram içerir ve havuç suyunda fincan başına 27 miligram oksalat bulunur. Çayın ne kadar uzun süre demlenirse, o kadar fazla oksalat olacaktır. Bununla birlikte, kahve oksalat içermez.
Ürik Asit Taşları ve Gut
Ürik asit taşları yaygın olan bir başka böbrek taşı türüdür. İdrarınız çok asidik ise oluşabilir. Ağrılı bir artritik durum olan gut, ürik asit taşı oluşumu için iyi kurulmuş bir risk faktörüdür.
Amerikan Böbrek Hastalıkları Dergisi'nde Ağustos 2017'de yayınlanan bir çalışmada, gut tarihinin böbrek taşı oluşturma riskini iki katına çıkarabileceği sonucuna varılan önceki bir çalışmanın sonuçları bildirildi. Gut belirtileri genellikle ürik asit konsantrasyonunu artıran düşük idrar pH seviyeleri gösterir.
Ürik asit doğal olarak pürin içeren proteinin sindiriminden kaynaklanan bir atık yan ürün olarak üretilir . Tipik olarak, vücudunuz ürik asidi böbreklerinizden filtreler ve sonra idrarla atar. Vücudunuz ürik asidi yeterince hızlı alamıyorsa ve kanınızda, böbreklerinizde veya eklemlerinizde birikmeler varsa ürik asit konsantrasyonları oluşabilir.
Pürin içeren yiyeceklerin aşırı alınması, ürik asit üretiminin artmasına ve böbreklerinizin dışarı çıkması için daha büyük asit yüküne neden olabilir. Yüksek asit konsantrasyonu ürik asit taşlarının oluşmasını kolaylaştırabilir. Ürik asit böbrek taşlarına veya gut hastalığına yatkınlığınız varsa, pürin içeren yiyecekleri sınırlamalısınız.
Çok miktarda hayvansal protein yemek, idrarda ürik asit birikmesine en büyük katkısıdır. Artrit Vakfı'na göre, pürinlerde en yüksek olan ve böbrek taşı ve gut için riskinizi artırabilecek bazı spesifik gıdalar şunlardır:
- Balık, deniz ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri: hamsi, sardalye, ringa balığı, midye, morina, tarak, alabalık ve mezgit balığı
- Et: domuz pastırması, hindi, dana eti, geyik eti ve karaciğer gibi organ etleri
- İçecekler: her türlü alkol.
- Soda gibi şekerli içecekler ve özellikle yüksek früktozlu mısır şurubu ile şekerli yiyecekler
Orta düzeyde pürin içeren gıdalar şunlardır:
- Et: sığır eti, tavuk, ördek, domuz eti ve jambon
- Kabuklu deniz hayvanları: yengeç, ıstakoz, istiridye ve karides
- Yüksek pürinli sebzeler: Ocak 2014'te Romatizmal Hastalıklar Yıllıkları'nda yayınlanan bir araştırmaya göre, kuşkonmaz ve ıspanak gibi pürin bakımından zengin sebzeler gut veya tekrarlayan gut alevleri riskini artırmaz.
