Ekim 2011'de Journal of Environmental and Public Health'de yayınlanan bir incelemeye göre, çok asidik bir kan pH seviyesi, tüm vücudu balinadan atabilir, kas kaybı, kronik sırt ağrısı, kemik kaybı, yüksek tansiyon ve inmeye yol açabilir. Diyetiniz kanınızın pH seviyesini etkiler, bazı yiyecekler asit oluşturucu etkiye sahiptir ve diğerleri alkaliniteyi artırır. Daha az asit oluşturan yiyecekler ve daha fazla alkalin yiyecekler yemek sağlığınızı iyileştirebilir.
Alkali Sebzeler
Vücudunuzdaki alkaliniteyi arttırmanın en iyi yolu, tüm yiyeceklerin en alkali olan bol miktarda taze meyve ve sebzeleri yemektir. Her öğünde tabağınızın yarısını yapraklı yeşillikler, brokoli, karnabahar, patlıcan, kuşkonmaz, kereviz, soğan, biber ve turp ile doldurun. Ispanak, lahana ve rezene en alkali sebzelerden bazılarıdır. Bu kategorideki istisnalar, filizlenmedikçe fasulye ve mercimek içerir.
Alkalize Meyveler
Taze portakal dilimleri, kivi, üzüm, armut, elma, kavun, çilek ve şeftali ile alkalize edici bir meyve salatası yapın. Kuru üzüm ve incir çok alkalidir. Yaban mersini, erik, kuru erik ve kızılcık, bu kategoride vücut üzerinde asidik bir etkiye sahip istisnalardır.
Alkali Kuruyemiş ve Tohumlar
Bazı kabuklu yemişler ve tohumlar alkalin etkiye sahipken, diğerleri asit oluşturucudur. Badem, pignoli, taze hindistancevizi ve kestane vücudunuzda alkaliniteyi arttırır, ancak tıbbi araştırmacı David Williams, DC'ye göre ceviz, ceviz, kaju fıstığı, kuru hindistancevizi, asitler İnternet sitesi. Filizlenmiş turp, yonca ve chia tohumları ve filizlenmemiş susam tohumları alkalidir, diyor Williams.
Diğer Alkali Gıdalar
Süt ürünlerinin çoğu asit oluşturucudur, ancak peynir yapımının bir yan ürünü olan peynir altı suyu alkalindir. Williams'a göre taze tuzsuz tereyağı, keçi sütü ve sade yoğurt da alkalin destekleyicidir. Margarin ve işlenmemiş, soğuk preslenmiş yağlar, miso, vanilya özütü, bira mayası, yumurta ve işlenmemiş deniz tuzu gibi alkalindir. Çoğu bitki de alkalidir. Alkali içeceklere meyve ve sebze suları, kahve, çay, maden suyu ve kırmızı ve beyaz şaraplar dahildir.
