Probiyotikler ve prebiyotikler hem sindirimi hem de genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Merkezi (NCCAM), prebiyotiklerin sindirilemeyen, ancak bunun yerine probiyotiklerin büyümesini uyaran gıda bileşenleri olduğunu açıklar. Probiyotikler, bağırsakta yaşayan, sindirime ve bağışıklığa yardımcı olan bakteri gibi mikroorganizmalardır. NCCAM, probiyotiklerin vücutta bir dengeyi destekleyebileceğini, ishal gibi gastrointestinal sorunları azaltabileceğini ve hatta maya enfeksiyonlarını azaltabileceğini söylüyor.
yoğurt
NCCAM, yoğurtun doğal olarak probiyotik içeren bir gıda olduğunu söylüyor. Bazı yoğurtlara daha fazla probiyotik eklenir. NCCAM'a göre, yoğurtta probiyotik oluşturan en yaygın bakteri lactobacillus acidophilus ve bifidobacterium bifidum'dur. Bazı yoğurtlar, içerdikleri canlı, aktif probiyotik kültürlerinin sayısı ile bile etiketlenir. Sindirim yararları için, bir ürünün probiyotikleri ne kadar fazlaysa, ürünü kullanmanın yararları da o kadar büyük olur.
Soya sütü
NCCAM, soya sütü gibi soya içeceklerinin işleme sırasında eklenen probiyotikler içerdiğini söylüyor. Kanser ve bağışıklık sistemi konusunda uzmanlaşmış kayıtlı bir diyetisyen olan Julie Lanford, bir ürün belirttiği takdirde "canlı ve aktif kültürler" içerdiğini ve bunun probiyotiklere sahip olduğunu açıklar. Soya sütü içen insanlar genellikle laktoza tahammülsüz oldukları için inek sütü yerine içiyorlar. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi", probiyotik tüketmenin aslında laktoza toleranssız olan insanlarda laktozun sindirimini geliştirebileceğini belirtmektedir.
bakliyat
Mercimek, fasulye, barbunya ve nohut gibi baklagiller probiyotik içermezken, Lanford'a göre "Kanser Diyetisyen" olarak bilinen prebiyotik içerirler. Bu prebiyotikler bağırsaklarınızdaki doğal bakterilerin büyümesini teşvik eder. Baklagillerde bulunan bazı prebiyotik bileşenler, her ikisi de diyet lifi bakımından zengin olan frukto-oligosakkaritler ve arabinogalaktan içerir. Sindirim sorunları olan insanlar diyetlerinde daha fazla baklagil elde etmekten faydalanabilir.
Yulaf
Lanford'a göre yulaf ve yulaf ezmesi gibi tam tahıllar da prebiyotik içeriyor. Ayrıca yulaf ezmesi gibi prebiyotik içeren bir gıda, soya sütü gibi probiyotik içeren bir gıda veya probiyotik takviyesi ile birlikte yenildiğinde, ikisinin bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterilerin faydalarını artırmak için birlikte çalıştığını söylüyor..
