Lotus çayı binlerce yıldır sağlık yararları için kullanılmaktadır. Antioksidan özelliklerden akne ile mücadele etkilerine kadar, tatlı kokulu lotus çiçeği, popüler bir pişirme maddesi olan yaprak, kök ve kök ile birlikte bir dizi avantaj sunar.
Lotus Çiçeği'ne Genel Bakış
Lotus olarak bilinen Nelumbo nucifera, Nymphaeaceae ailesindeki bir bitkidir. Pharma Science Monitor'deki Temmuz - Eylül 2014 tarihli bir makaleye göre, lotus, Hint nilüfer, Çin nilüfer ve kutsal nilüfer dahil olmak üzere çeşitli isimlerle gidiyor.
Rezonans'ta Ağustos 2013 tarihli bir makale, lotusun Hindistan'ın ulusal çiçeği olduğunu ve kutsal olarak kabul edildiğini açıklıyor. Milyonlarca yıldır varlığını sürdürüyor ve 3000 yıldan fazla bir süre önce gıda, ilaç ve kültürel ve dini gelenekler için kullanılmak üzere yetiştirildi.
Budist dininde, örneğin, lotus, huzurun sembolü olarak mabedin içine yerleştirilir. Çin'de lotus tohumları doğurganlığın sembolü olarak kabul edilir. Bengal'in kırsal bölgelerinde, lotus yaprakları dini törenler için plaka olarak kullanılır.
Rezonans'taki makaleye göre, nilüferin de tıbbi faydaları olduğu düşünülmektedir ve tarihsel olarak çeşitli rahatsızlıklar için büzücü olarak kullanılmaktadır ve tohumlar kusmayı bastırmak ve bazı cilt hastalıklarını hafifletmek için kullanılmıştır. Lotus balı da yaygın rahatsızlıkları giderdiği bilinmektedir. Bununla birlikte, bu tıbbi özellikleri destekleyen çok az kanıt vardır.
Lotus Yaprağı Avantajları
Indian Pharmaceutical and Biological Research dergisindeki bir Ocak 2013 incelemesi, lotus'un en son araştırmalara dayanarak birçok faydasını ortaya koyuyor. Bu incelemeye göre, nilüferin antioksidan ve antiviral aktiviteye, ayrıca anti-enflamatuar etkilere ve anti-obezite aktivitesine sahip olduğu bulunmuştur. Ayrıca kardiyovasküler ve anti-bakteriyel faydaları vardır.
Özellikle lotus yaprağı, ishal tedavisi için bir meyve suyu formunda kullanılır. Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp 2015 tarihli bir derlemede, yaprak ekstresi kanamayı durdurmak ve terlemeyi tedavi etmek için kullanılmaktadır.
Ayrıca, lotus bitkisinin cilt yararlarına işaret eden çalışmalar da vardır. Bir Ağustos 2013 dergisinde bir çalışma, 22 katılımcıdan oluşan küçük bir örneklem büyüklüğü olan Hippokratia , yüze uygulandığında lotus özütünün sebum salgılarını azaltabileceğini buldu. Akne üretiminde yüksek sebum seviyeleri söz konusu olduğundan, bunun akne olan bireyler için sonuçları olabilir.
Gıda Olarak Lotus
Lotus bitkisinin faydalarından yararlanmak için çay içmeniz gerektiğini kim söyledi? Antioksidan özellikleri ve diğer sağlık yararları ile lotus, bazı popüler yemeklere güzel bir katkı sağlar. Koruyucu Beslenme ve Gıda Bilimi Dergisi'nde Eylül 2015'te yapılan bir araştırma, lotusun Asya'da 7.000 yıldır gıda olarak kullanıldığını ve yenilebilir yaprakları, tohumları ve kökleri için yetiştirildiğini söylüyor.
Dokuda patates benzeri olan kökler, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Geleneksel Çin Tıbbı Dünya Vakfı'ndan bir tarif, lotus kökü kızartmasının nasıl yapılacağını açıklar. Lotus kökünü soyup ince dilimler halinde keserek başlayabilirsiniz.
Bir wok ısıtın ve ısıtmaya devam ederek yağ ekleyin. Lotus kökünü (tuzlu), yeşil soğan ve eklemeyi seçtiğiniz sebzeleri karıştırın. Yaklaşık 3 dakika pişirin ve bir bardak pirinç şarabı ekleyin. Tarif lotus kökü, yeşil soğan, yağ, tuz, acı sos, Çin pirinç şarabı ve su gerektirir.
