Filipin mutfağı dünyanın en lezzetli ve eşsiz lezzetleri arasındadır. Ancak, Filipinler'de sağlıklı yiyecek bulmak zor olabilir. Kızarmış muz gibi birçok geleneksel Filipinli yemek diyet yağı açısından zengindir. Filipinler'de sağlıklı yiyecekler yemek, sağlık hedeflerinize doğru ilerlemenize ve yerel mutfağın zengin lezzetlerinin tadını çıkarmanıza yardımcı olabilir.
Pakbet
Pakbet, lezzet ve baharatlı bir aroma ile patlayan bir Filipinli sebze yemeğidir. Çanak tipik olarak soğan, patlıcan, domates, acı kavun ve bamya içerir. Sebzeler doğal olarak az yağlı bir temel mineral, vitamin ve diyet lifi kaynağıdır. MyPyramid.gov'a göre, sağlıklı bir kalp diyetinin bir parçası olarak sebze tüketmek, kardiyovasküler hastalık, bazı kanserler, böbrek taşları ve osteoporoz riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
Ginataang
Ginataang, karides ve balık gibi deniz ürünleri içeren geleneksel bir Filipin yahnisi. Deniz ürünleri, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, düzenli olarak tüketilen omega-3 yağlarının iltihaplanmayı azaltmasına, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmasına ve diyabetik kan şekeri kontrolünü iyileştirmesine yardımcı olabilir. Bununla birlikte, kan inceltici ilaçlar alırsanız, diyetinize önemli miktarlarda omega-3 yağları eklemeden önce doktorunuzla konuşun.
Kavrulmuş Limon Tavuğu
Geceleri Manila sokaklarında yürürken limon otu tavuklarının aroma kokusunu alamıyorsunuz. Tavuk, toplamda ve doymuş yağda domuz eti veya sığır etinden önemli ölçüde daha düşüktür - bu da kalp sağlığı konusunda bilinçli olanlar için ideal bir seçimdir. Şubat 2008 "Brezilyalı Bulaşıcı Hastalıklar Dergisi" nde yayınlanan bir test tüpü çalışmasına göre, limon otu, cilt enfeksiyonlarının yaygın bir nedeni olan Candida mantarının büyümesiyle mücadele ediyor. Bununla birlikte, hiçbir insan çalışması bu sonuçları çoğaltmamıştır.
Tortang Talong
Tortang Talong, yumurta ve patlıcan içeren lezzetli bir Filipin kahvaltı ve öğle yemeği. Yumurtalar, kilonuzu yönetmenize yardımcı olabilecek doğal bir iştah kesici, "2010 Beslenme Araştırmaları" notları. Bu çalışmada, bir grup erkeğe yumurta bazlı kahvaltı verilmiştir. Bilim adamları, yumurta yiyenlerin kahvaltı için simit yiyen bir gruba kıyasla sonraki 24 saatlik dönemde daha az kalori yediğini buldular.
