Bir sonraki jambon yemeğinizi fırına ve masaya hızlı bir şekilde sarmal bir jambon ile alın. Kemiksiz spiral kesilmiş jambon, servis zamanında oyulması daha kolay olan önceden pişirilmiş ve önceden hazırlanmış bir jambondur. Normal bir jambonun pişmesi saatlerce sürerken, spiral kesilmiş jambon herhangi bir özel alet kullanmadan 90 dakikadan daha kısa sürede tamamen pişirilebilir. Jambonu 270 derece çok düşük sıcaklıkta pişirmek, hassas ve lezzetli olmasını sağlar.
Sır Yapımı
Aşama 1
Küçük bir tencereye bir bardak kayısı reçeli koyun ve ısıyı orta dereceye çevirin. Sıkışmayı - sık sık karıştırarak - tamamen sıvılaşana kadar ısıtın.
Adım 2
Reçeli, küçük bir kasenin üzerine yerleştirilmiş bir eleğe dökün ve kalan katıları dışarı atın.
Aşama 3
2 yemek kaşığı dökün. Dijon hardalı, ¾ bardak akçaağaç şurubu ve 2 yemek kaşığı. koyu rom, her bir bileşen eklendiğinde karıştırılarak
4. Adım
Tek bir sarımsak dişini çok ince bir kıvama getirin ve sır malzemeleri kasesine ekleyin. Sarımsak iyice karışana kadar sır karıştırın.
Yemek Jambonu
Aşama 1
Fırını 270 derece Fahrenheit'e ısıtın ve büyük bir kızartma tavasının içine bir raf yerleştirin.
Adım 2
Jambonu bir rafın üzerine yerleştirin ve üstüne delik olmadığından emin olarak üstünü folyo ile kaplayın.
Aşama 3
Jambonun 30 dakika pişmesini bekleyin ve fırından çıkarın. Sırları jambona uygulayın ve tekrar fırına koyun. Jambon pişirmeyi bitirirken, her 15 dakikada bir sır ekleyin.
4. Adım
Jambon 160 derece Fahrenheit iç sıcaklığına ulaşana kadar pişirin. Sıcaklığı kontrol etmek için jambonun en kalın kısmının ortasına bir et termometresi yerleştirin. Jambonun uygun sıcaklığa ulaşması 30 dakika ila bir saat daha sürmelidir.
Adım 5
Sıryı bir kez daha uygulayın ve jambon sıcakken servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
5-lb. kemiksiz, önceden hazırlanmış jambon
½ bardak kayısı reçeli
Elek
2 yemek kaşığı. Dijon hardalı
¾ bardak akçaağaç şurubu
2 yemek kaşığı. siyah rom
1 diş sarımsak
Kızartma tavası
Kızartma rafı
Aliminyum folyo
Et termometresi
