Beslenme bilgilerine dayalı borsalar nasıl hesaplanır

Değişimler, şeker hastalarının ihtiyaçlarına odaklanan bir karbonhidrat sayma diyet sistemidir. Değişim sistemini günlük diyetinizde kullanmanın amacı, kan şekeriniz üzerindeki etkilerini en aza indirirken, yemeğinizin besin içeriğini en üst düzeye çıkarmaktır. Çoğu zaman, bir grafiğe bakarak gıda alışverişlerini belirlemeyi daha kolay bulacaksınız, ancak beslenme bilgilerine dayalı alışverişlerin nasıl hesaplanacağını bilmek de kullanışlı olabilir.

Karıştırma makinesinde gıda ölçeği. Kredi bilgileri: venusphoto / iStock / Getty Images

Aşama 1

Doktorunuzla veya diyetisyeninizle konuşun ve her gün kaç kalori tüketmeniz gerektiğini belirleyin. Bu bilgi önemlidir, çünkü günlük kalori alımınızın yüzde 45 ila 65'i karbonhidratlardan gelmelidir. Örneğin, doktorunuz günde 1.600 kalori öneriyorsa, karbonhidratlardan alınan kaloriler her gün 720 ila 1.040 arasında olmalıdır.

Adım 2

Kalori alımınızın izin verdiği kaç gram karbonhidrat hesaplayın. Bir gram karbonhidrat dört kaloriye eşittir, bu nedenle kalori aralığınızı dörde bölün. Örneğin, kalori aralığınız 720 ila 1.040 kalori ise, bu her gün 180 ila 260 g karbonhidrat anlamına gelir.

Aşama 3

Kaç karbonhidrat değişimini veya porsiyonunu hesaplayın, bu size her gün izin verir. Yiyecek ne olursa olsun, bir karbonhidrat değişimi 15 g karbonhidrata eşittir. Günlük karbonhidrat aralığınız 180 ila 260 g ise, değişim aralığınızı almak için her bir sayıyı 15'e bölün. Bu durumda, günlük aralığınız 12 ila 17 karbonhidrat değişimidir.

4. Adım

Porsiyon başına büyüklüğüne, porsiyon başına toplam porsiyona ve karbonhidratlara özellikle dikkat ederek gıda etiketlerini okuyun. Etiket tek bir porsiyon boyutunun 4 oz olduğunu ve pakette her biri 10 g karbonhidrat içeren üç porsiyon olduğunu belirtiyorsa, tüm paketi yerseniz, sadece 30 g veya iki karbonhidrat değişimi yediniz. Porsiyon boyutunu ve karbonhidrat değişimini sağladığınızdan emin olmak için gıda öğesini ölçün ve tartın.

Adım 5

Gıdaları tartarak, gıda faktörüne bakarak ve "gıda ağırlığı x gıda faktörü" formülünü uygulayarak etiketsiz gıdalardaki karbonhidrat gramını hesaplayın. Örneğin, bir avuç kuru spagetti tartarsanız ve 2 oz'a gelirse, bu ağırlığı ons başına 7.5 g karbonhidrat olan makarna için besin faktörü ile çarpın. Elinizde 15 g veya bir makarna değişimi var.