Kesin beslenme bilgisi, bunu yapmak için kullandığınız tarife bağlıdır. Ancak Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı bir kase (225 gram) için aşağıdaki tavuk tikka masala beslenme bilgilerini sağlar:
- 270 kalori
- 8 gram yağ
- 17 gram protein
- 31 gram karbonhidrat
Tavuk Tikka Masala Kalori
Epicurious.com, her porsiyonda 684 kalori ile tavuk tikka masala için bir tarif sağlar. Bu tarif, hepsi kalori içeriğini önemli ölçüde artıran berrak tereyağı veya ghee, tam yağlı yoğurt ve ağır krema içerir. Harcadığınızdan daha fazla kalori tüketirseniz kilo alırsınız.
Orta derecede aktif bir erkek, kilosunu korumak için günde 2.200 ila 2.800 kaloriye ihtiyaç duyarken, orta derecede aktif bir kadın günde 1.800 ila 2.200 kaloriye ihtiyaç duyar. Bu lezzetli yemeğin bir porsiyonu günlük kalori ihtiyaçlarınızın yüzde 24 ila 38'ini karşılayabilir.
Yüksek Yağ ve Kolesterol İçeriği
Tavuk tikka masala bir porsiyon 53 gram yağ veya 2.000 kalorilik bir diyete dayalı günlük değerin yüzde 81'ini içerir. Doymuş yağ, kalp hastalığı riskinizi artırabilir ve kolesterol seviyenizi yükseltebilir ve her tavuk tikka masala porsiyonu 28 gram doymuş yağ veya günlük değerin yüzde 138'ini içerir.
Tavuk tikka masala ayrıca porsiyon başına 230 miligram kolesterol içerir. Son zamanlarda gıdalardaki kolesterolün kan kolesterolünüzü etkilemediği keşfedilmesine rağmen, yüksek kolesterol seviyeleriniz varsa yine de dikkatli olmanız gerekir. Sağlıklı yetişkinler için önerilen maksimum günlük kolesterol tüketimi 300 miligramdır.
Birçok Sodyum Potansiyeli
Bir piliç tikka masala porsiyonu 1, 414 miligram sodyum veya günlük değerin yüzde 59'unu içerir. Çoğu insan zaten çok fazla sodyum tüketir, bu da yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve inme gibi bir dizi kronik sağlık durumu riskinizi artırır.
Sodyum tüketiminizi azaltmak, yüksek tansiyonun önlenmesine veya zaten varsa yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olabilir. Epicurious.com'dan tavuk tikka masala tarifindeki tam yemek kaşığı tuz, yemeğe sodyumun önemli bir katkısıdır.
Sağlıklı Tavuk Tikka Masala Seçenekleri
Tavuk tikka masala, porsiyon başına 38 gram ile protein açısından zengindir. Ayrıca porsiyon başına 3 gram diyet lifi sağlar. Lif, kan şekeri seviyelerinde ani artışları önlemeye yardımcı olan bir kolesterol düşürücü besindir ve daha fazla domates ve soğan kullanarak ve basmati pirinci yerine kahverengi pirinçle tavuk tikka masala servis ederek yemeğinizin lif içeriğini artırabilirsiniz.
Ghee için bitkisel yağ kullanarak doymuş yağ ve kolesterol içeriğini düşürün ve tam yağlı yoğurt yerine az yağlı yoğurt kullanarak doymuş yağ ve kalori içeriğini azaltın. Pişirme sırasında daha az tuz kullanarak sodyum tüketiminizi azaltabilirsiniz.
