Altın Madalya'nın Flavacol, dünyadaki tereyağı aromalı patlamış mısır baharat tuzunun en popüler markalarından biridir. Patlamış mısır makinesinin ısıtmalı su ısıtıcısına, haşhaş çekirdeği ile birlikte veya haşlanmış mısırda bir tepesi olarak kullanılsa da, Flavacol geleneksel olarak film tarzı patlamış mısırla ilişkili tuzlu, tereyağlı lezzeti sağlar.
malzemeler
Orijinal Flavacol sadece dört bileşen içerir: patlamış mısırın tereyağlı sarı rengini sağlamak için tuz, yapay lezzet ve FD&C sarıları # 5 ve # 6. Tuz, Flavacol'daki birincil bileşen olduğundan, Altın Madalya Ürünleri eşsiz lezzetini tuzlarını üretmek için kullanılan işleme bağlar.
Alberger Süreci
Cargill tuzlarının bir ticari markası olan Alberger işlemi, Flavacol'da kullanılan çok ince tuz pullarını üretmek için kullanılır. Geleneksel küp şeklindeki tuz kristallerinin aksine, Alberger işlemiyle üretilenler, piramit şekilleri nedeniyle daha büyük yüzey alanına sahiptir. Bu, Altın Madalya Ürünleri tarafından pound başına 130 milyon olarak tahmin edilen bir porsiyonda daha büyük bir tuz gevreği yoğunluğuna izin verir. Daha geniş yüzey alanları ve porsiyon başına pul sayısı nedeniyle, Flavacol'da kullanılan tuz patlamış mısır ile karışır ve yapay lezzet verici maddelere geleneksel küp şekilli tuzlardan daha iyi yapışır.
Beslenme Bilgileri
Öncelikle Alberger markalı tuz içeren Flavacol günlük beslenme alımınıza önemli ölçüde katkıda bulunmaz. Sıfır kalori, sıfır gram yağ, sıfır gram karbonhidrat, sıfır gram protein ve vitamin veya mineral içeriği olmadan, Flavacol'un diyetiniz üzerindeki tek önemli etkisi çok yüksek sodyum içeriğinden kaynaklanmaktadır. Günde 2.000 kalorilik bir diyete dayanarak, bir çay kaşığı Flavacol, önerilen günlük sodyum alımının yüzde 116'sını veya 2.780 mg'ı içerir.
Sağlık kaygıları
Bir porsiyon patlamış mısırda tam bir çay kaşığı veya 7 g Flavacol tüketmeniz pek olası olmasa da, sodyum alımınızı izliyorsanız yüksek sodyum içeriği endişe verici olabilir. Ek olarak, hem FD&C sarıları # 5 hem de # 6 çocuklarda hiperaktivite ile ilişkilendirilmiştir. Bu nedenle, çocuğunuz için tatlandırılmamış, tuzsuz patlamış mısır istemek ilgi çekici olabilir.
