İş, aile sorumluluğu ve sosyal aktiviteler arasında, ev yapımı yemekler her zaman bir seçenek değildir, özellikle kaburga gibi bir saat veya daha fazla hazırlanma ve pişirmeyi gerektiren öğeler için. Ancak biraz incelikle, fırında önceden pişirilmiş kaburgalar hazırlayabilir ve ev yapımı hissettirebilirsiniz.
İpucu
Önceden pişirilmiş kaburgalarınızı pişirmenin en iyi yolu paket üzerindeki talimatları takip etmektir. Kaburgalar farklı tip ve tarzlarda gelir ve yapımcı en iyi pişirme talimatlarını sağlamalıdır. Hangi yöntemi kullanırsanız kullanın - ızgara, fırın veya mikrodalga - kaburga, sığır eti veya domuz eti, 165 Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirdiğinizden emin olun.
Dana Kaburga veya Domuz Kaburga
Kaburgalar söz konusu olduğunda, seçenekleriniz sadece sığır eti ve domuz eti ile sınırlı değildir, aynı zamanda her hayvan için çeşitli kaburga kesimleriyle de sınırlı değildir. Önceden pişirilmiş sığır eti ve domuz kaburgalarının yanı sıra kesilmiş olarak karar vermek, nihayetinde tat tercihine ve bakkalınızda veya kasap dükkanında önceden pişirilmiş tercih edilen kaburga kesimini bulabileceğinize gelebilir.
Sığır kaburgalarının kesimlerinde arka kaburgalar ve kısa kaburgalar bulunur. Sırt kaburgaları ekonomik bir kaburga seçimi olarak kabul edilir ve genellikle kuru bir ovma ile tatlandırılır ve mangal yapılır. Kemiksiz kaburga eti arıyorsanız, kısa kaburgalar sizin için seçim olabilir. Bu kaburgalar genellikle ızgara veya yavaş kavrulur.
Küçük boyutuna rağmen, domuz eti sığır etinden daha fazla kaburga kesimi sunar. Domuz kaburga kesiminde arka kaburgalar, yedek kaburgalar ve kır tarzı kaburgalar bulunur. Sırt kaburgaları veya bebek sırt kaburgaları olarak daha iyi bildiğiniz şeyler mangalda, yavaş pişirilir, kavrulur veya Instant Pot'unuzda bile hazırlanabilir. Spareribs, domuz kaburga kesimlerinin en az etlidir, ancak çok fazla lezzete sahiptir ve kızartma veya kızartma gerektiren tarifler için en iyi kaburga seçimini yapar. Kır tarzı domuz kaburgaları, en kesik kesiktir ve ızgara veya kavrulmuş olarak hazırlanabilir.
Önceden Pişirilmiş Kaburga Pişirme
Önceden pişirilmiş kaburgalarınızı hazırlamak söz konusu olduğunda, paketteki talimatları izleyerek en iyi sonuçları alırsınız. Çeşitli tip ve kesimler nedeniyle, en iyi pişirme yöntemleri ve süreleri değişebilir. Bununla birlikte, önceden pişirilmiş bebek sırt kaburgalarını veya kısa kaburgaları tekrar ısıtırsanız, USDA, eti 165 derece Fahrenheit iç sıcaklığına ulaşana kadar tekrar ısıtmanızı önerir.
Önceden pişirilmiş sığır eti ve domuz kaburgaları fırında veya ızgarada hazırlanabilir. Bazı üreticiler kaburga kesimine, orijinal pişirme yöntemine ve lezzet katmak için kullanılan baharatlara dayanarak bir yöntem diğerine önerebilir.
Bir üretici, önceden pişirilmiş bebek sırt kaburgalarının en iyi 30 ila 35 dakika boyunca folyoya sarılmış 375 derece Fahrenheit fırında yeniden ısıtılmasını önermektedir. Bununla birlikte, paket aynı zamanda önceden pişirilmiş kaburgaları için ızgara ve mikrodalga talimatları da sağlar. Izgarada ve folyoya sarılmış, önceden pişirilmiş bebek sırt kaburgaları 15 ila 20 dakika pişirmeyi gerektirirken, mikrodalgada kaburgalar sadece yaklaşık 5 dakika sürer.
Önceden pişirilmiş dana kaburgalarının yeniden ısıtılması, önceden pişirilmiş bebek sırt kaburgalarına benzer talimatlar içerebilir. En iyi sonuçları almak için sığır kaburgalarının üreticisi tarafından sağlanan talimatları izleyin. Paket, kaburgalarınızı fırında veya ızgarada yeniden ısıtmaya ve en iyi çalışan yöntem için öneriler sunmaya yönelik talimatlar içerebilir.
Kaburga Beslenmesine Bir Bakış
Sığır eti veya domuz eti olsun, kaburga kesimleri yağ ve kalorilerde yüksektir. Örneğin, USDA'ya göre, kızarmış kısa kaburgaların (sadece et) 3 onsluk bir kısmı 212 kalori, 25 gram protein, 13 gram toplam yağ ve 3.6 gram doymuş yağ içerir. Ülke tarzı kızarmış domuz kaburgalarının aynı bölümünde 210 kalori, 24 gram protein, 12 gram toplam yağ ve 4.3 gram doymuş yağ bulunur.
Diyetinize çok fazla doymuş yağ almak kolesterol seviyenizi ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Amerikan Kalp Derneği, doymuş yağ alımınızı günlük kalorinizin yüzde 6'sından daha fazla ile sınırlandırmanızı önermez; bu, 2.000 kalorili bir diyette 13 grama eşittir. Harvard Health Publishing, menüden kaburga almanıza gerek yok, ancak sağlığınız için yüksek yağlı etin sadece arada bir yenmesi gerekiyor.
