Sebzeli karides nasıl pişirilir

Karides, yağ ve kalorisi de düşük olan lezzetli bir deniz ürünleri seçeneğidir. Sebzelere karides eklemek, yemeğinize protein eklemenin besleyici bir yoludur. Karides ve sebzeleri birlikte pişirmenin en yaygın yollarından biri kızartmadır. Kızartma, çeşitli sebze, taze karides ve seçtiğiniz sos içermelidir. Buğulanmış kahverengi pirinçle servis edilen sebzeli karides, lif, protein, A vitamini ve potasyum alımınızı arttırmanın sağlıklı bir yoludur.

Karides çok hızlı bir şekilde pişirir, yoğun akşamlarda bile uygun bir yemek yapar.

Aşama 1

Zeytinyağını orta-yüksek ateşte ayarlanmış büyük bir wok içinde ısıtın.

Adım 2

Soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve ara sıra karıştırarak üç ila dört dakika sote edin.

Aşama 3

Havuç, kereviz, kırmızı biber ve kar bezelye ekleyin. Sebzeleri yedi ila sekiz dakika veya yumuşayıncaya kadar sote edin.

4. Adım

Çiğ karidesleri wok'a ekleyin ve sıkı oturan bir kapakla örtün. Isıyı orta düşük seviyeye düşürün.

Adım 5

Karidesleri sebzelerle beş dakika veya karides parlak pembe renk alana kadar pişirin.

6. Adım

Kuru şeri, soya sosu, mısır nişastası, şeker ve susam yağını iyice karışana kadar küçük bir kapta çırpın.

Adım 7

Sosu karides ve sebzelerin üzerine dökün ve üç ila dört dakika veya köpürene ve hafifçe kalınlaşana kadar ısıtın.

8. Adım

Buharda pilavın üzerine hemen karidesleri sebzelerle servis edin.

İhtiyacınız Olan Şeyler

• Büyük wok

  2 yemek kaşığı. zeytin yağı

  1/2 su bardağı doğranmış soğan

  4 yemek kaşığı. rendelenmiş taze zencefil

  2 diş sarımsak, kıyılmış

  1/2 su bardağı rendelenmiş havuç

  1/2 su bardağı dilimlenmiş kereviz

  1 adet kırmızı biber, tohumlanmış ve doğranmış

  1 su bardağı kar bezelye, kesilmiş ve ikiye kesilmiş

  2 lbs. ekstra büyük çiğ karides, soyulmuş ve

  Küçük kase

  Çırpmak

  1/4 su bardağı kuru şeri

  1/4 su bardağı soya sosu

  3 yemek kaşığı. mısır nişastasının

  1 yemek kaşığı. şekerin

  1 yemek kaşığı. susam yağı

İpucu

İsterseniz başka sebzeler de kullanabilirsiniz. Kabak, brokoli, mısır, bezelye ve mantar, göz önünde bulundurulması gereken lezzetli ve besleyici seçeneklerdir.

Bu tarif beyaz veya kahverengi pirinç üzerinde servis edilebilir, ancak kahverengi pirinç beyaz pirinçten daha fazla lif içerir. Erişte ile de servis edilebilir.

E vitamini ve lif takviyesi için kıyılmış fındık ekleyin. Kaju fıstığı, badem ve yer fıstığı, kızartma tarifleriyle iyi bir şekilde eşleşir.

Uyarı

Karidesinizi fazla pişirmeyin. Kauçuklaşır ve lezzetinin çoğunu kaybeder.