Soya proteini ile nasıl pişirilir

Soya proteini, marketinizin sağlık gıda bölümünde kolayca bulabileceğiniz bir et ikamesidir. Bazen dokulu soya proteini veya soya proteini izolatı olarak bilinen, normal tariflerinize dahil edilebilecek çeşitli formlarda gelir. Diyetinizde daha az et yemeye çalışıyorsanız veya et bütçenizi gererek biraz para biriktirmeniz gerekiyorsa, soya proteini, doku veya lezzette çok fazla değişiklik yapmadan birkaç yemeğe dahil edilebilir.

Bir tavada köfte. Kredi bilgileri: laperla_foto / iStock / Getty Images

Aşama 1

Bir bardak sıcak veya kaynar su bir bardak dokulu soya proteini üzerine dökün ve bir kapta beş ila 10 dakika bekletin. Soya proteini tipik olarak kurutulur ve pul halinde satılır. Soyayı ıslattığınızda tombul hale gelecek ve kıyma gibi görünecektir. Dilimleri veya büyük soya proteini parçalarını yeniden oluşturuyorsanız, sıcak suyla kaplayın ve 25 ila 30 dakika veya yumuşayana kadar bırakın. Suyu et suyu veya sos için değiştirin, soya proteini lezzeti emecektir.

Adım 2

Ne kadar pişirmeniz gerektiğini ölçün. Bir pound dokulu soya proteini, üç pound kıyma kadar bir miktar verecektir, böylece tarifinizi ne kadar soya proteini kullandığınıza göre ne kadar et kullandığınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Aşama 3

Etinizi daha da uzatmak için soya proteinini etle birleştirin. Soya proteini pişirme lezzetlerini, baharatları ve baharatları emecek, böylece yemeğinizdeki diğer bileşenler gibi tadacaktır. Ayrıca tüm etleri çıkarabilir ve sadece soya proteini kullanabilirsiniz.

4. Adım

Geleneksel olarak kıyma veya tavuk kullanan yemeklere soya proteini ekleyin. Spagetti bolognese, biber, çorbalar, köfte güveçleri, stroganof ve köfte gibi yemekler et yerine soya proteini ile iyi çalışır veya etle birleştirilir. Süsleyin ve normalde yaptığınız gibi servis yapın ve aileniz yemekte bir fark bile görmeyebilir.

Adım 5

Dokuyu değiştirmeden çorbalara ve smoothie'lere ekstra protein eklemek istediğinizde soya proteini izolatı adı verilen toz soya proteini karıştırın. Soya proteini izolatı, diyetinizde bir değişiklik yapmadan protein alımınızı artırmak için bir protein tozu olarak çalışabilir.