Tatlı, olgun muzlardan yapılan bir çeşit hızlı ekmek, muz ekmeği karşı konulmaz bir şekilde nemli ve lezzetlidir. Muz ekmeğinin yapılması basittir, ancak uygun soğutma önemlidir, çünkü muzlar pişirme işlemi sırasında karamelleşir ve yapışkan hale gelir. Sonuç olarak, ekmeğin tavadan çıkarılması zor olabilir. Çok uzun süre soğutulmuş veya yeterince uzun olmayan ekmek, pürüzsüz, güzel somunlar yerine parçalar halinde ortaya çıkabilir.
Aşama 1
Muz ekmeğini fırından çıkarın. Ekmeği - tavaya - sağlam bir yüzeye koyun ve 15 dakika soğumasını bekleyin. Bu soğutma süresi buharın yoğunlaşmasına izin verir, bu da ekmeğin tavadan çıkarılmasını kolaylaştırır.
Adım 2
Tavayı bir elinizle ters çevirin ve diğer elinizi kullanarak ekmeği tavadan yönlendirin. Tencere tutucuları kullanın; tava hala sıcak olacaktır. Ekmek kolayca çıkmazsa, ekmeği gevşetmek için ince bir metal spatula veya bıçağı dikkatlice tava iç kenarına kaydırın.
Aşama 3
Muz ekmeğini tel fırın rafına yerleştirin ve dilimlemeden, yemeden veya saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
4. Adım
Soğutulmuş muz ekmeğini plastik bir torbaya veya hava geçirmez bir kaba koyun ve oda sıcaklığında saklayın. Ekmeği bir hafta içinde kullanmayı planlamıyorsanız, ekmeği hava geçirmez bir kaba veya yeniden kapatılabilir plastik bir torbaya koyun ve dondurucuda saklayın. Ekmeği kullanmadan önce 90 dakika oda sıcaklığında eritin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Tencere tutucuları
İnce metal spatula veya bıçak
Tel fırın rafı
Plastik torba veya hava geçirmez konteyner
İpucu
Muz ekmeğinin alt kısmı yapışır ve ekmek tavadan gevşemezse, tavayı 3 veya 4 dakika boyunca yaklaşık 1/2 ila 1 inç sıcak suya yerleştirin. Gevşemiş ekmek tavadan kolayca kayabilmelidir.
