Tart ve aromatik tutku meyvesi için henüz bir tutku geliştirmediyseniz, bunun nedeni kısmen bilinmedik olabilir ve nasıl servis edildiğinden tam olarak emin değilsiniz. Tutku meyvesi faydalarını kaçırmayın - bu tropikal meyveyi yemenin kolay yollarını öğrenin.
Renklere Göre Tutku Meyveli Tadı
Tutku meyvesi iki renkte gelir - mor ve altın. Her iki tür tutku meyvesi Güney Amerika'da ortaya çıkmasına rağmen, Amerikan Hint Sağlığı ve Diyet Projesi'ne göre, bu sevilen meyvenin dünya çapında yetiştirildiğini göreceksiniz. California Üniversitesine göre, ikisinin melez çeşitleri hastalığa karşı daha dirençlidir ve kırmızı veya turuncu meyveler üretir.
USDA'ya göre, tutku meyvesi meyve başına yaklaşık 17, 5 kalori içerir. Meyve başına 4 gram karbonhidrat, 1.87 gram lif ve 2 gram şeker, tutku meyvesinin beslenmesini herhangi bir diyete dahil etmeyi kolaylaştırır.
Meyvelerin her iki rengi de misk gibi, guava benzeri bir aromaya ve tarttan tada kadar tatlı tartlara sahiptir. Tamamen yenilebilir düzinelerce küçük tohumla doludurlar. Sarı tutku meyveleri genellikle daha büyük ve daha asidiktir; mor olanlar daha yoğun bir lezzet ve aromaya sahip, daha suludur.
Çarkıfelek Meyvesinin Beslenmesini Keşfedin
Çarkıfelek meyvesi, vitaminler, mineraller ve diğer besinler ile doludur, bu da biraz tatlı ve tart için özlem duyduğunuzda ideal bir atıştırmalık yapar. USDA'ya göre, her meyve aşağıdakilere hizmet eder:
Mineraller:
- Kalsiyum, 2.16 miligram
- Demir, 0.288 miligram
- Magnezyum, 5.22 miligram
- Fosfor, 12.2 miligram
- Potasyum, 62.6 miligram
- Sodyum, 5.04 miligram
- Çinko, 0.02 miligram
- Bakır, 0.02 miligram
- Selenyum, 0.11 mikrogram
Vitaminler:
- A Vitamini, 11.5 mikrogram
- B2 Vitamini (riboflavin), 0.023 miligram
- B3 Vitamini (niasin), 0.27 miligram
- B6 Vitamini, 0.018 miligram
- B9 Vitamini (folat), 2.52 mikrogram
- C Vitamini, 5.4 miligram
- E Vitamini (alfa-tokoferol), 0.004mg
- K Vitamini (filokinon), 0.126 miligram
Diğer Besin Öğeleri:
- Beta karoten, 134 mikrogram
- Kolin, 1.37 miligram
- Beta kriptoksantin, 7.38 mikrogram
Tutku meyvesinin tarihsel olarak tıbbi olarak kullanılması şaşırtıcı değildir. Sakinleştirici, sakinleştirici bir etkiye sahip olduğu bilinen meyve, Amerikan Kızılderili Sağlığı ve Diyet Projesine göre geleneksel olarak Güney Amerikalılar için sakinleştirici ve sindirim yardımcısı olarak kullanıldı.
Dilim ve Kepçe
İster tutku meyvelerinizi çiğ yemek isteyin, ister bir tarife bir bileşen olarak ekleyin, hazırlamak, ikiye dilimlemek ve ihale hamurunu, tohumlarını ve hepsini dışarı atmak kadar kolaydır. Ekşi ve lezzetli meyveyi doğrudan dilinize teslim etmek için bir kaşık kullanın veya bir mutfak yaratılışında kullanmak için eti ve tohumları bir kaseye yuvarlayın.
Purdue Üniversitesi'ne, Aussie tarzında, krema ve şekerli bir kaseye attı. Ya da bir meyve veya sebze salatası ekleyin.
İki meyvenin posasını ve tohumlarını bir tencerede 100 mililitre hindistan cevizi sütü ile birleştirerek ve şurup haline gelene kadar pişirerek tutku meyvesi sosu yapın. Le Cordon Bleu'nun bu tarifine göre tohumları süzün ve yarım limon suyunu ve tadı şekeri ekleyin. Şefler için bu prestijli okul, pansumanı rezene, avokado ve narlı salataya ve eşlik eden ızgara taraklara dönüştürür. İsterseniz karışıma biraz tohum ayırın.
Karıştırın
Meyvenin tadını çıkarmanın en yaygın yollarından biri, tropik bir yetenekle tutkulu bir meyve içeceği için onu smoothie'ye eklemektir. Ancak hamuru lezzetli malzemelerle dolu bir karıştırıcıya eklemek, sıvı formda tadını çıkarmanın tek yolu değildir.
Purdue Üniversitesi'ne göre, posayı iki kalınlıktaki tülbentten geçirin ya da suyunu çıkarmak için bir süzgeçten geçirin. Meyveli bir içecek yapmak için sıvıyı su veya ananas veya portakal gibi diğer meyve suları ile inceltebilirsiniz.
Basit bir şurup yapmak için posayı ve suyu kalınlaşana kadar kaynatın ve sonra iyice süzün. Şurubu kek, turta, gelato ve diğer tatlılar için bir lezzet olarak kullanın. Lezzetli bir şekilde benzersiz bir reçel oluşturmak için jöle haline getirin veya domates veya ananas ile birleştirin.
Satışta gördüğünüzde çok fazla tutku meyvesi satın almaktan korkmayın. Suyu bir yıla kadar dondurun ve her mevsimde tutku meyvesi lezzetinin tadını çıkarın.
