Kızarmış ekmek hamuru, Navajo tacos ve bazı börek gibi çeşitli yemek tarifleri ve şekerlemelerin temelidir. Kızartma işlemi, hamuru yumuşak bir merkez tutarken dışarıda gevrek ve kahverengileştirir. Kızarmış ekmek yapmak için kendi ekmek tarifinizi kullanabilirsiniz, ancak dondurulmuş ekmek hamuru kullanmak süreci hızlandırabilir. Hamurun çözülmesine izin verdiğinizde, taze hamuru kullandığınız gibi kullanmaya hazırsınız.
Aşama 1
Dondurulmuş ruloları dondurucudan çıkarın. Donmuş rulolar, önceden önceden paylaştırıldığından kullanımı en kolaydır. Ruloları yapışmaz bir fırın tepsisine 3 inç aralıklarla yerleştirin. Büyük bir dondurulmuş hamur topu kullanıyorsanız, yapışmaz sprey ile bir kaseye püskürtün ve topu kaseye yerleştirin.
Adım 2
Donmuş hamurun mutfak tezgahınızda açık bir şekilde oturmasına izin verin. Hamur tamamen çözüldüğünde, oda sıcaklığında ve iki katına çıkınca kullanıma hazırdır.
Aşama 3
Büyük bir tavaya 2 inç yağ dökün ve 350 dereceye kadar ısıtın. Yağın sıcaklığını bir gıda termometresiyle kontrol edin veya tahta bir kaşığın ucunu yağa koyun. Yağ kaşığın etrafında kabarcıklar olduğunda kızartmaya hazırdır.
4. Adım
Bir rulo veya ekmek hamurunun bir kısmını istediğiniz boyuta ve şekle düzleştirin. Hamur ne kadar kalın olursa, pişmesi o kadar uzun sürer ve daha yumuşak olur. Daha gevrek kızarmış ekmek için, daha ince köftesi haline getirin.
Adım 5
Sıçramasını önlemek için hamuru maşa ile dikkatlice yağa yerleştirin. Her iki tarafta üç ila dört dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.
6. Adım
Maşa ile ekmek hamurunu çıkarın ve boşaltmak için kağıt havlu kaplı bir tabağa koyun. Taco Topingler, bal tereyağı veya reçel ile üst.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Pişirme tavası
Dondurulmuş rulo hamur
Sıvı yağ
Kızartma tavası
maşa
Tabak
Kağıt havlu
