Şöminenin yanında bir kase sıcak biber ile oturmak, soğuk havalarda serinlemeyi başarabilir. Uluslararası Chili Derneği'ne göre, genellikle kıyma, fasulye ve kimyon ve acı biber gibi malzemeler içeren bu güneybatı favorisi, eski Aztekler'e kadar uzanabilir. Her acılı aşçı, ılımlı sayıda kalori içeren bu doyurucu yemeğin favori bir varyasyonuna sahiptir.
Peyniri Tutun
Sığır eti ve fasulye içeren bir kasenin kesin kalori sayımı, onu hazırlayan aşçıya göre değişir. Bununla birlikte, ABD Tarım Bakanlığı, 182 gramlık standart bir porsiyon et ve fasulye biberinin 286 kalori içerdiğini bildiriyor. Biberinizin üstüne biraz peynir eklemek isterseniz, bunu yapmak yemeklerin kalori içeriğini artırır. USDA, dörtte bir bardak rendelenmiş kaşar peyniri yemeğe 114 kalori daha eklediğini belirtiyor.
