Gıdalarınızı güvende tutmak için kullanılan şeffaf plastik sargı sağlığınız için tehlikeli olabilir. Araştırmacılar, plastik ürünlerde bulunan eser kimyasalların çeşitli tıbbi durumlardan sorumlu olduğunu keşfettiler. Sonuç olarak, birçok üretici plastik ürünlerinde kullanılan malzemeleri değiştirdi; bununla birlikte, tüm şirketler bu değişiklikleri yapmamıştır ve yedek malzemelerin bazıları yiyeceklerinizi korumakta etkili olmayabilir.
Polivinil klorür
Polivinil Klorür - veya PVC - ofis ve tıbbi malzeme, dış mekan ürünleri, giyim ve kişisel bakım ürünleri için ambalaj olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Sarma sargısı, plastik sargı, plastik kaplar, içme kamışları ve bakkal torbalarında da kullanılır. Hem Tarım Enstitüsü hem de Ekoloji Merkezi'ne göre, PVC'ye maruz kalmak doğum kusurlarına, cilt hastalıklarına, kanser ve sağırlığa, ayrıca karaciğer ve dalak sorunlarına neden olabilir.
Bisfenol A
Bisfenol A - veya BPA - plastik sargı, plastik sandviç torbaları, plastik kaplar ve çorba kutularında kullanılan diğer bir kimyasaldır. Çevre Çalışma Grubuna göre, "Düşük dozda BPA, laboratuvar hayvanlarında erkek ve dişi üreme sistemlerinin doğum kusurları dahil olmak üzere bir dizi sağlık sorununa yol açar." Saran Wrap üreticisi SC Johnson, web sitesinde ürünlerinde BPA kullanmadığını belirtti.
Isı ve Plastik
Plastiğin ısıtılması veya mikrodalga yapılması, kimyasalların gıdaya salınması olasılığını arttırır. Johns Hoskins Bloomberg Halk Sağlığı Okulu'ndan Kellogg Schwab, "Plastik sargı ile temasta bulunan mikrodalga fırın gıdaları potansiyel bir maruziyet kaynağıdır, ancak birkaç yıl önce ABD'deki üreticiler PVC plastik sargıyı düşük yoğunluklu polietilen (LDPE) ile değiştirdi. " Ancak Schwab, diğer ülkelerde yapılan veya gıda dışı kullanım için kategorize edilen plastik sargının hala PVC içerebileceği konusunda uyarıyor.
İyi Kat Hizmetleri Testi
Good Housekeeping, zehirli kimyasal içerik seviyelerini test etmek için birkaç marka plastik kap, ambalaj ve torba topladı. Şeffaf plastik sargılardan sadece biri olan Glad Press N Seal Çok Amaçlı Sızdırmazlık Sargısı, düşük BPA seviyeleri ve PVC'de bulunan kimyasallar içeriyordu. Bununla birlikte, simüle edilmiş gıda ile yapılan bir test sırasında, hiçbir kimyasal madde plastik ambalajdan veya diğer kaplardan simüle edilmiş gıdaya aktarılmadı.
Aşçılar Resimli Test
PVC'den yapılan orijinal plastik sargının daha fazla tutunma kabiliyeti vardı, ancak sağlık endişeleri nedeniyle, bazı üreticiler PVC'nin gıda güvenli bir versiyonuna geçti ve diğerleri LDPE kullanmaya başladı. Bununla birlikte, "Cooks Illustrated", sargıların tutturulabilirliği ve hava ve su sızdırmazlığı üzerine çeşitli testler yaptı ve her iki sargı türünde bir değiş tokuş olduğu sonucuna vardı. PVC çok daha iyi sarılır, ancak havanın ve suyun kabı işgal etmesini durdurmayın. LDPE sargıları iyi yapışmaz, ancak geçirimsizdir.
