Cayro, marul, domates ve tzatziki adı verilen yoğurt-salatalık soslu ızgara pide üzerinde servis edilen kuzu bazlı bir etten oluşan bir Yunan-Amerikan sandviçidir. Sandviç, Arap schwarma ya da Türk döner kebabına çok benziyor. Yunan restoranları, büyük somunlarda önceden hazırlanmış jiroskop eti satın alır ve daha sonra dikey bir ızgarada pişirilir. Ayrıca önceden dilimlenmiş eti satın alabilir ve ızgarada yeniden ısıtabilirler. Izgara, zaten pişirildiği için sadece etleri tarar. Dilimlenmiş cayro eti satın alabilir ve evde kendiniz ızgara yapabilirsiniz.
Aşama 1
Izgara tavasını orta ateşte ısıtın ve tavaya zeytinyağı ekleyin. Tencereyi çok sıcak istemediğiniz için et zaten pişirilmiş. Sadece az miktarda yağa ihtiyacınız var çünkü et de yağlı.
Adım 2
Cayro eti dilimlerini tavaya düz olarak koyun. Bir tarafta 30 ila 60 saniye kahverengi, daha sonra dilimleri maşa ile ters çevirin ve diğer tarafı esmerleştirin. Eti zevkinize göre kızartın. Et çabucak kızarır ve ısınır, bu yüzden ne kadar uzun süre ızgara yaparsanız o kadar kahverengi ve gevrek olur.
Aşama 3
Izgara jiro etini tavadan bir tabağa veya bir parça pide ekmeğine aktarın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1 ızgara tavası
1 çay kaşığı. zeytin yağı
1 lb. Önceden dilimlenmiş cayro eti
maşa
Tabak veya pide
İpucu
Dilimleri barbeküde ızgara yapmak için, ızgaraya folyo koyun ve eti folyo üzerinde ısıtın. İstenirse dilimlenmiş domates, soğan, salatalık sosu ve beyaz peynir ile süsleyin.
