Keten tohumu, mükemmel bir lif ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Bununla birlikte, bütün olarak yendiğinde, keten tohumu sindirilmemiş sindirim kanalından geçer. Keten tohumundan sağlık yararları elde etmek için öğütmek önemlidir. Önceden öğütülmüş keten tohumu pazarda mevcuttur, ancak bütün olarak satın almak ve kendiniz öğütmek, keten tohumu hızlı bir şekilde katılaşabileceğinden daha taze bir ürün verecektir. Keten tohumu öğütüldükten sonra tahıllar, pişmiş ürünler veya salatalar gibi birçok yiyeceğe eklenebilir.
Aşama 1
Öğütücünüze az miktarda keten tohumu dökün. Çok fazla doldurmak, bıçağın tohumları ince bir toz haline getirme yeteneğini sınırlar.
Adım 2
Öğütücünün kapağını sabitleyin ve keten tohumu ince bir toz haline getirin. İstenilen kıvamı elde edene kadar öğütücünüze bağlı olarak keten tohumu atmaktan daha iyi olabilirsiniz.
Aşama 3
Öğütülmüş keten tohumu tarifinize ekleyin veya öğütülmüş keten tohumu hava geçirmez bir kaba dökün ve tazeliğini korumak için dondurucuda saklayın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kahve değirmeni veya mutfak robotu
Hava geçirmez saklama kabı
İpucu
Öğütülmüş keten tohumu, üç aya kadar dondurucu veya buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Bütün keten tohumu oda sıcaklığında bir yıla kadar saklanabilir.
Uyarı
Doğru kullanım için kahve değirmeninizin veya mutfak robotunuzun kullanım talimatlarına bakın.
Kahve öğütücünüzün sadece keten tohumu öğütmek için kullanıldığından emin olun. Artık kahve artıkları öğütülmüş keten tohumunu kirletecektir.
