Dondurucunuzda bir torba dondurulmuş karides var mı? Karidesleri yeniden ısıtmanın en iyi yolunu mu arıyorsunuz? Diğer dondurulmuş, önceden pişirilmiş proteinler gibi, masada hemen lezzetli bir karides tabağına sahip olabilirsiniz.
Önceden Pişirilmiş Karidesiniz
Su Ürünleri Beslenme Ortaklığı'na göre, deniz ürünleri tüketimi artıyor ve daha fazla Amerikalı haftada önerilen iki porsiyon deniz ürününü karşılıyor. Amerikalıların yediği deniz ürünleri çeşitliliği değişirken, karides listenin başında geliyor.
Diğer deniz ürünleri gibi, karides de kalorisi düşük ve proteini yüksektir. USDA'ya göre, 3 ons dondurulmuş karides şunları sağlar:
- 110 kalori
- 22 gram protein
- 2 gram toplam yağ
- Sodyum için günlük değerin (DV) yüzde 13'ü
- Demir için DV'nin yüzde 15'i
- Kolesterol için DV'nin yüzde 53'ü
Dondurulmuş karidesiniz kolesterol için günlük değerin yarısından fazlasını karşılayabilir, ancak mevcut Diyet Kılavuzları artık diyet kolesterol alımınızı kısıtlamaz. Nutrients'te yayınlanan bir Haziran 2018 incelemesine göre, kalp sağlığını etkileyen gıdalardaki kolesterol değil, doymuş yağ. USDA'ya göre, karides, porsiyon başına sıfır gram ile önemli bir doymuş yağ kaynağı değildir.
Bununla birlikte, karides ve yumurta gibi kabuklu deniz ürünleri de dahil olmak üzere kolesterolü yüksek gıdalar söz konusu olduğunda, ılımlılık hala önerilir.
Karidesleri Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu
Önceden pişirilmiş karidesiniz uygun olabilir, ancak yeniden ısıtma sırasında yine de biraz çaba gerektirir. Karidesleri yeniden ısıtmanın en iyi yolu yok. Bununla birlikte, hangi yöntemi seçerseniz seçin, karidesinizi 145 Fahrenheit iç sıcaklığına ulaşana kadar yeniden ısıttığınızdan emin olun. North Carolina State University'ye göre sizi hasta edebilecek bakterileri öldürmek için mükemmel sıcaklık budur.
Karidesinizi mikrodalga fırında, tavada veya buharda tekrar ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada pişirme için karidesinizi mikrodalga güvenli bir tabağa koyun; sonra örtün ve bir ila iki dakika pişirin.
Mikrodalga uygun olsa da, karidesinizi eşit olmayan bir şekilde yeniden ısıtabilir ve tamamen yeniden ısıtıldığından emin olmak için her karidesleri kontrol etmek isteyebilirsiniz. Mikrodalga-güvenli tabağınızdaki karidesinizi tek bir kat halinde pişirmek daha eşit ısıtma sağlar.
Tavada karidesleri tekrar ısıtmanın en iyi yolu, önce tavanızı orta ateşte önceden ısıtmak ve sonra yağınızı ısıtmaktır. Yağ ısındıktan sonra, karidesinizi ekleyin ve iki ila üç dakika veya uygun sıcaklığa ısıtılana kadar pişirin.
Bir vapur, karidesinizi yeniden ısıtmak için de iyi çalışır. Karidesinizi vapur sepetinizin altındaki tek bir katmana yerleştirin ve iki ila üç dakika buharlayın.
Dondurulmuş Önceden Pişirilmiş Karides Tarifleri
İnternette hızlı bir arama yaptıktan sonra dondurulmuş önceden pişirilmiş karides tarifleri bulabilirsiniz. Reçeteye bağlı olarak, önceden pişirilmiş karidesinizin, malzemelerin geri kalanına eklenmeden önce çözülmesi veya yeniden ısıtılması gerekebilir. Dondurulmuş karidesinizi eritmek için bir gece buzdolabına koyun veya lavabonun içindeki bir kasede dondurulmuş karidesin üzerine soğuk su dökün.
Sarımsaklı tereyağı karides, önceden pişirilmiş dondurulmuş karidesinizi hazırlamak için lezzetli bir yoldur. Orta ateşte tereyağı eritin ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve sarımsak yaklaşık üç dakika hafifçe kızarana kadar pişirin. Sonra karidesinizi ekleyin ve ısıtılana kadar yaklaşık iki ila üç dakika sote edin. Sarımsaklı tereyağı karidesini ateşten alın, taze dereotu ile fırlatın ve servis yapın.
Ayrıca sarımsaklı tereyağlı karidesinizi pişmiş linguine ile de fırlatabilirsiniz. Ya da karbonhidratlarınızı izliyorsanız, kabak eriştesi ile karıştırın.
Taco Salı günü, dondurulmuş karidesinizi ocakta yeniden ısıtırken tavaya en sevdiğiniz taco baharatlarını ekleyin ve mısır ekmeği, rendelenmiş marul ve en sevdiğiniz pico de gallo ile servis yapın.
