Hiçbir şey elma sosu ve patates püresi bir tarafı ile sulu domuz eti bir tabak gibi konfor gıda diyor. Ancak mutfakta geçirmek için saatleriniz yoksa, vaktinden önce büyük bir parti yapmayı düşünün, o zaman yapmanız gereken tek şey yemeye hazır olduğunuzda domuz eti yeniden ısıtmaktır.
İpucu
Domuz pirzolasını yeniden ısıtmak için fırın, mikrodalga fırın ve set üstü ocak kullanabilirsiniz.
Domuz Pirzola Nasıl Tekrar Isıtılır
Artıkların yeniden ısıtılması, 20 dakikadan kısa bir sürede masaya bir yemek almanın basit ve etkili bir yoludur. Fırın sıcaklığını ayarlamadan önce, ısıtmayı planladığınız yemeklerin saklama süresini aşmadığından emin olun. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, buzdolabında saklanan artıkları üç ila dört gün içinde ve dondurucuda saklanırsa üç ila dört ay içinde yediğini söylüyor.
Artık tadı taze yapmanın sırrı, yeniden ısıtma için en iyi yöntemi seçmektir. Neyse ki, domuz pirzolasını yeniden ısıtmanız gerekiyorsa, fırın, set üstü ocak ve mikrodalga fırın da dahil olmak üzere işi halletmek için en az üç yolunuz var.
HelloFresh'in şefi ve tarifi geliştirme başkanı Claudia Sidoti, fırında kalan domuz pirzolalarını ısıtmak için adımları paylaşıyor, bu yüzden ihale ve sulu.
- Fırını 350 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın.
- Fırın güvenli bir tavaya 2 yemek kaşığı su veya et suyu (tavuk, sığır eti veya sebze) ekleyin.
- Domuz pirzolalarını tavaya yerleştirin.
- Tavayı alüminyum folyo ile örtün
- Fırında 10 ila 15 dakika veya et iyice ısıtılana kadar tekrar ısıtın.
- Dahili sıcaklığı kontrol etmek için bir gıda termometresi kullanın. Pişmemiş domuz eti için güvenli iç sıcaklık 145 derece F olmasına rağmen, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, yemek artıkları yeniden servis için hazır olmaları için 165 derece F iç sıcaklık gerektirir.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Mikrodalgada Tekrar Kızartılmış Domuz Pirzola
Domuz pirzolasını yeniden ısıtmak için tercih edilen yöntem olmasa da, mikrodalga, özellikle zamanla gevrekleştiğinizde hala bir seçenektir. Mikrodalgadan harika bir yemeğin anahtarı doğru güç ayarını kullanmaktır. Domuz pirzolası için ideal ayar yüzde 50 güçtür. Bundan daha yüksek bir şey ve Sidoti eti kurutacağını söylüyor.
- Domuz pirzolasını mikrodalga güvenli bir plaka üzerine tek bir kat halinde yerleştirin.
- Nemli bir kağıt havluyla örtün.
- Yüzde 50 gücünde yaklaşık 30 saniye ısıtın.
- Domuz pirzolasına parmağınızla dokunarak sıcaklığı kontrol edin. Hala havalılarsa, 30 saniye daha koyun.
- Et ortada ve kenarlarda ılık olana kadar 30 saniyelik döngülerle devam edin.
- Dahili sıcaklığı kontrol etmek için bir gıda termometresi kullanın. Artık domuz eti, 165 derece F iç sıcaklığa ulaştığında hazırdır.
- Bununla birlikte, USDA'ya göre, iç sıcaklığı kontrol etmeden ve hizmet vermenin güvenli olduğunu belirlemeden önce, genellikle üç dakika dinlenme süresine izin vermeniz gerekir.
Domuz eti tekrar ısıtmanın diğer yolları
- Domuz pirzolasına uyacak kadar büyük bir tava kullanın.
- Tavaya bir veya iki su, et suyu (tavuk, sığır eti veya sebze) veya yağ ekleyin.
- Domuz pirzolalarını tavaya yerleştirin.
- Üzerini örtün ve domuz eti sıcak olana kadar pişirin, üç dakikalık işarette çevirin.
- Emilirse daha fazla sıvı ekleyin. Domuz eti 165 derece F iç sıcaklığa ulaştığında hazırdır.
- Fırını 425 derece F'ye ısıtın.
- Domuz eti bonfile bir tavaya koyun ve fırına yerleştirin.
- Domuz eti bonfile yaklaşık 10-15 dakika tekrar ısıtın. Domuz eti dilimlenirse, sadece yaklaşık beş ila sekiz dakika tekrar ısıtın.
- Dahili sıcaklığı kontrol etmek için bir gıda termometresi kullanın. Artık domuz eti bonfile 165 derece F iç sıcaklığa ulaştığında hazırdır.
