Pişmiş domuz pirzolası, yüksek proteinli, doyurucu ve lezzetli bir entrée sağlar. Domuz pirzolası, enerji veren B vitaminleri ve anemi ile savaşan demir ile dolu nispeten zayıf bir protein kaynağıdır. Aşağıda, domuz eti pirzolalarını fırında mükemmellik için nasıl pişireceğinizi keşfedin - üç şahane şekilde.
Domuz pirzolalarınızın her seferinde ihale yapmasını sağlamak için şu ipuçlarını izleyin:
- Yaklaşık bir inç kalınlığında pirzola seçin. Çok ince pirzolalar fırında daha hızlı kurur.
- Domuz pirzolalarınızı önce ocakta pişirin ve sonra fırında pişirin. Eğer ilk kez yutmuyorsanız, toplam pişirme süresine eklenme süresini ekleyin.
- Pirzolaların 145 ila 165 derece Fahrenheit pişirme sıcaklığına ulaştığından emin olmak için anında okunan bir termometre kullanın.
- Pişirdikten sonra daima pirzolalarınızı dinlendirin. Onları çok erken kesmek meyve sularını boşaltacak ve kuru domuz eti bırakacaktır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Fırın güvenli veya dökme demir tava
Kesme tahtası
Kanola yağı
Takılmamış mutfak bıçağı
Baharatlar
Anında okunabilen et termometresi
Aliminyum folyo
Fırında Kemiksiz Domuz Pirzola Nasıl Pişirilir
Adım 1: Ön Isıtma ve Hazırlama
Fırını 400 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın. Bir kesme tahtası üzerine dört, bir inç kalınlığında domuz pirzolası yerleştirin ve bir kağıt havlu ile leke. Domuz pirzolasından fazla yağı kesin. Küçük bir kapta yarım çay kaşığı tuz, çeyrek çay kaşığı biber ve çeyrek çay kaşığı kuru kekik karıştırın. Domuz pirzolasının her iki tarafına baharat serpin.
Adım 2: Domuz Pirzolalarını Sarın
Fırında güvenli bir tava veya dökme demir tavada orta ateşte ısıtın ve iki yemek kaşığı kanola yağı ekleyin. Domuz pirzolalarını yağa koyun ve her iki tarafı üç dakika boyunca yağlayın.
Adım 3: Fırında pişirin
Tava fırına aktarın ve USDA tarafından tavsiye edildiği gibi 12 ila 15 dakika veya iç sıcaklık 145 ila 160 Fahrenheit arasında oluncaya kadar pişirin.
Domuz pirzolalarınız minimum iç sıcaklığa ulaştığında, fırından çıkarın ve üstüne bir parça folyo yerleştirin. Meyve sularının etin etrafına yeniden dağılmasını sağlamak için pirzolaları 3 ila 5 dakika dinlendirin.
Domuz Pirzola Tarif Fikirleri
Alman Tarzı Domuz Pirzola
Domuz pirzolalarınızı yukarıdaki talimatlara göre hazırlayın ve pişirin. Domuz pirzolalarını fırından çıkardığınızda, bir tabağa aktarın ve sıcak tutmak için örtün. Sıcak tavada, bir ince dilimlenmiş elma ve bir ince dilimlenmiş soğan - her biri yaklaşık bir fincan ekleyin. İki yemek kaşığı elma suyu ekleyin. Isıyı orta dereceye getirin ve soğan ve elmalar yumuşayana kadar yaklaşık beş ila yedi dakika sote edin. Domuz pirzolasının üstüne servis yapın.
Asya Tarzı Domuz Pirzola
Kemiksiz domuz pirzolalarını galon büyüklüğünde sızdırmaz bir torbaya yerleştirin. Çeyrek bardak soya sosu, iki yemek kaşığı bal, bir yemek kaşığı susam yağı, bir çay kaşığı rendelenmiş taze sarımsak ve yarım çay kaşığı sarımsak tozu ekleyin. Domuz pirzolalarını eşit şekilde kaplayın ve en az 30 dakika buzdolabında marine edin. Kemiksiz domuz pirzolalarınızı yukarıdaki talimatlara göre pişirin. Dilimlenmiş yeşil soğan ve susam serpin ile süsleyin.
İtalyan Baharatlı Domuz Pirzola
Kemiksiz domuz pirzolalarını galon büyüklüğünde sızdırmaz bir torbaya yerleştirin. İki yemek kaşığı sızma zeytinyağı, iki yemek kaşığı taze limon suyu, bir çay kaşığı kuru kekik, yarım çay kaşığı kaşer tuzu, çeyrek çay kaşığı karabiber, çeyrek çay kaşığı sarımsak tuzu ve çeyrek çay kaşığı kuru kekik ekleyin. Domuz pirzolalarını eşit şekilde kaplayın ve en az 30 dakika buzdolabında marine edin. Kemiksiz domuz pirzolalarınızı yukarıdaki talimatlara göre pişirin. Kıyılmış taze maydanoz ile süsleyin.
