Ramen erişteleri, aç bir öğrenci olsanız veya saatler geçtikten sonra ofiste takılı kalsanız hızlı ve ucuz bir yemek sağlar. Erişteler genellikle fincandan çıkar çıkmaz, sıcak su ile karıştırılırken - düz Cup Noodle'ların günleri arkanızda!
Claudia Sidoti, HelloFresh şefi ve reçete geliştirici anapara, sonraki seviyeye kase getirmek için bazı Mutlaka deneyin tavsiyesi var. Eğer yumuşak bir yumurta eklemek istediğiniz veya diğer besleyici maddeler de atmak olsun, erişte en iyi kase için aşağıdaki adımları izleyin.
Ramen İçindekiler
- Et suyu: sebze, tavuk, domuz eti, sığır eti veya mantar hepsi işe yarar. En sevdiğini seç!
- Baharatlar ve çeşniler: kıyılmış sarımsak, zencefil, soya sosu, pirinç şarabı sirkesi, kızarmış susam yağı, miso, dashi ve togarashi
- Sebzeler: mantar, kırmızı biber, çocuk choy, lahana, ıspanak, tatlı patates, kimchee veya diğer salamura sebzeler
- Paketlenmiş ramen eriştesi
- Yumuşak haşlanmış yumurta
- Pişmiş ve rendelenmiş domuz eti, sığır eti veya tavuk, isteğe bağlı
Yumurta ile Ramen Nasıl Yapılır
- Ramen suyu ile başlayın: Seçtiğiniz suyu büyük bir tencereye dökün. Sarımsak, zencefil, soya sosu, pirinç şarabı sirkesi ve dashi ekleyin ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra kaynamaya bırakın.
- Sebzelerinize ekleyin : Seçtiğiniz sebzelerin tümünü ekleyin. Yeşiller solmaya başlayana kadar 10 dakika daha pişirin.
- Ramen erişte pişirin: Paketlenmiş erişte ekleyin ve paket talimatlarına göre pişirin (genellikle yaklaşık üç dakika).
- Yumurtanızı yumuşak kaynatın: Bir tencereye su kaynatın, yumurtayı tencereye ekleyin ve beş dakika pişmesine izin verin.
- Üst Ramen erişte: Pişmiş ramen bir tabağa yerleştirin. Tercih edilen soslarla doldurun ve yumurtayı rameninize ekleyin. Sidoti ayrıca rendelenmiş havuç, doğranmış yeşil soğan, miso, susam yağı veya tohumlar, togarashi ve kurutulmuş deniz yosunu eklemeyi sever. Isı isterseniz biraz sriracha bile ekleyebilirsiniz, o tavsiye ediyor.
Ramen Kasenizi Özelleştirme
Ramen özelleştirilebilir bir yemektir ve deney yapmak, hangi lezzetleri yaptığınızı ve sevmediğinizi öğrenmenin en iyi yoludur. Ekstra protein için pişmiş ve rendelenmiş tavuk, sığır eti veya domuz eti ekleyin. Ya da, vejeteryansanız, eti değiştirmek için tofu ekleyin. Ve eğer endişeniz tuzsa, yemeğin sodyum içeriğini azaltmak için düşük sodyumlu bir et suyu seçin.
İpucu
Topingler söz konusu olduğunda, Sidoti en iyi lezzet profili için üç tip doku ve lezzet eklemenizi önerir: gevrek, kremsi ve baharatlı.
Acı sos ekstra bir tekme verecek, taze rendelenmiş zencefil lezzetli bir lezzet sağlayabilir ve az miktarda elma biraz tatlılık katacaktır. Nihai ürününüz tamamen tercihinize bağlıdır. Sadece sıcakken slurp emin olun!
