Pişmiş veya çiğ çorba kemikleri, herhangi bir çorbanızın lezzetini artırabilir. Hindi, kuzu, tavuk veya jambondan gelen etlerin çoğunu oyduktan sonra, taze sebze ve et suyu ile doyurucu bir çorba yapmak için kemikleri saklayın. Pişmiş pirinç veya pişmemiş, kırık spagetti eriştesi eklemek çorbanıza dolgu sağlar. Çorba kemikleri ile çorba yapmak paradan tasarruf etmenin mükemmel bir yoludur ve etinizin tüm parçalarını kullanır.
Aşama 1
1 çorba kaşığı karıştırın. kanola yağını büyük bir tencereye koyun, daha sonra orta ateşe koyun. ½ bardak ince doğranmış sarı soğan ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar soteleyin.
Adım 2
Çorba kemiklerinizi tencereye ekleyin, et parçaları güzelce kızarana kadar karıştırın ve pişirin.
Aşama 3
Baharat serpin ve kıyılmış sarımsak. Bir dakika pişirin ve karıştırın. Et suyunu et suyunu eklemeden önce hazırlamak, çorba kemiklerinizi kaynatmaya kıyasla bitmiş çorbanızın lezzetini artırır.
4. Adım
Mikrodalgada 4 bardak düşük sodyum tavuk veya sığır et suyunu dört dakika ısıtın. Tavuk veya jambon kemiği pişiriyorsanız tavuk suyu, sığır kemiği pişiriyorsanız da et suyu kullanın.
Adım 5
Sıcak suyu kabın içine dökün. Karışımı bir kaynama noktasına getirin. Isıyı hafif bir kaynamaya indirin ve açıkta 30 dakika pişirin.
6. Adım
Küp, çiğ patates ve istediğiniz sebzeleri çorbanıza ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
Adım 7
İsterseniz daha fazla baharat ekleyerek çorbanızı tadın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Büyük tencere
4 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı. kanola yağı
1/2 su bardağı doğranmış soğan
1 çay kaşığı. sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
1/2 çay kaşığı. zemin adaçayı
1/2 çay kaşığı. öğütülmüş kekik
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 1/2 su bardağı küp doğranmış, çiğ patates
İpucu
Büyük bir tencere çorbası yapmak için yeterli olana kadar çorba kemiklerini dondurun. Zamanında kısa kaldığınızda hızlı ve kolay yemekler için çorbayı dondurun.
