Çin yumurta rulosu, ince bir hamur tabakasına sarılmış doğranmış sebzelerden yapılır. Bir rulo yumurta, ruloyu kimin yaptığına bağlı olarak et içerebilir veya içermeyebilir. Hamur daha sonra dış kısmı kaplamak için bir yumurta karışımına daldırılır. Rulo daha sonra pişirilecek fritöze yerleştirilir.
Kalori
Bir Çin yumurta rulosunun tipik porsiyon büyüklüğü bir tam rulodur. Porsiyon başına 200 kalori vardır. Yağdan alınan kalori sayısı, yumurta rulosunun ne kadar kızartılacağına bağlıdır. Tipik olarak yağ, porsiyon başına 50 ila 75 kalori tutar.
hususlar
Yumurta rulosu başına 400 mg sodyum vardır. Bu, Amerikan Kalp Derneği'nin günde 1.500 mg sodyum önerilen diyet limitinin neredeyse üçte biridir. Yumurta rulosu tipik olarak bir Çin antre için bir garnitür. Kamu Yararı Bilim Merkezine göre, Çin entrées tipik olarak çok miktarda sodyum içerir. Bu nedenle, tüm öğünün sodyum içeriğini hesaplarken yumurta rulo sodyum seviyesini dikkate almanız gerekir.
Alternatifler
Spring Roll, yumurta rulosuna daha sağlıklı bir alternatiftir. Servis başına 100 daha az kalori ve servis başına 100 mg daha az sodyum içerir. Bunun nedeni, Spring Roll'u çevreleyen hamurun, Egg Roll hamurundan daha incedir.
