Evde şekerleme yapın veya bir şekerci dükkanından taze olarak satın alın, depolama yöntemi zengin muamelenin kalitesini etkiler. Uygun paketleme ve saklama kapları, şekerleme tadımını taze tutmak ve kurumasını önlemek için nem kaybını yavaşlatır. Şekeri bir hafta veya daha fazla oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklama için, en iyi sonucu almak üzere buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın.
Aşama 1
Fudge porsiyon boyutunda parçalara, yaklaşık 1 inç x 1 inç karelere kesin. Yumuşaklık parçalarının boyutunu istediğiniz gibi ayarlayın.
Adım 2
Tüm şekerleme parçalarını tamamen sarmaya yetecek kadar büyük bir miktar balmumu kağıdı yırtın. Dolguyu balmumu kağıdının üzerine yerleştirin. Kenarları tamamen kaplanacak şekilde geçiştirin etrafına sarın.
Aşama 3
Dolgu kağıdını tamamen kaplayacak şekilde bir parça alüminyum folyoyu balmumu kağıdı ile aynı boyutta yırtın. Balmumu kağıdına sarılmış şekerlemeyi alüminyum folyo tabakasının ortasına yerleştirin. Folyo kenarlarını geçiştirin ve kapatın.
4. Adım
Fudge'nin kuru ve ufalanmasına neden olabilecek nem kaybına karşı ek koruma sağlamak için sarılı şekerlemeyi hava geçirmez bir kaba yerleştirin. Şekeri iki ila üç hafta boyunca oda sıcaklığında saklayın. Daha uzun süre saklamayı planlıyorsanız, buzdolabını buzdolabına aktarın.
Adım 5
Bir ay veya daha uzun süre saklamak için sarılı şekerlemeyi dondurucuya koyun. Dondurucuda korunmasını sağlamak için paketten her şeker aldığınızda fudge dikkatlice sarın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Bıçak
Balmumu kağıt
Aliminyum folyo
Hava geçirmez kap
Uyarı
Fudge ılık sıcaklıklara maruz kalırsa, çok yumuşak olabilir. Buzdolabına koyarak sertleştirebilirsiniz.
