Kazein, inek sütü ürünlerinde bulunan bir süt proteinidir ve kazein-süt protein alerjiniz varsa sorunlu olabilir. Bu durum genellikle laktoz intoleransı ile karıştırılır, çünkü bazı semptomları paylaşırlar ve her ikisi de süt tüketimiyle tetiklenir. Bununla birlikte, gastrointestinal rahatsızlığın yanı sıra, kazein alerjisi ciddi vakalarda hayatı tehdit edici olabilir, bu nedenle gerçek kazein alerjiniz veya laktoz intoleransınız olup olmadığını ayırt etmek önemlidir.
Aşama 1
Belirtilerinizi bilin. Laktoz intoleransı durumunda, sadece sindirim sistemi etkilenir ve ishale, şişkinliğe ve gaza neden olur. Öte yandan, kazein-süt proteini alerjisi genellikle sindirim sisteminden daha fazlasını etkiler ve semptomlar bulantı, kusma, mide krampları, ishal, egzama, kurdeşen, hırıltılı solunum, öksürük, tıkanıklık, akıntı gibi diğer gıda alerjilerine benzer. burun ve ciddi vakalarda anafilaktik şok.
Adım 2
Sağlık uzmanınızla bir cilt testi sipariş edin. Bir cilt testi sırasında, cildinize az miktarda kazein proteini konur. Önümüzdeki 15 ila 20 dakika boyunca sitenin şişmesi veya kızarması gibi reaksiyonları izleyin.
Aşama 3
Diyetinizdeki tüm süt ürünlerini ortadan kaldırın, daha sonra bunları birer birer yavaşça yeniden tanıtın ve alerjik reaksiyonları izleyin. Süt içeren veya sütten elde edilen gıdalar arasında fırın ürünleri, tereyağı, ayran, peynir, çikolata, krema, kremalı çorba, muhallebi, şarküteri eti, dondurma, margarin, süt, pizza, puding, salata sosu, şerbet, ekşi krema ve yoğurt. Diğer gıdalar da içeriklerinde süt içerebilir. Gıda etiketinde daima malzeme olup olmadığını kontrol edin.
4. Adım
Sağlık uzmanınıza bir alerji kan testi sipariş edin. Bu test aynı zamanda alerjene özgü IgE antikor testi olarak da adlandırılır ve belirli bir maddeye veya maddelere - bu durumda kazein-süt proteini - alerjisi taramak için kullanılır.
İpucu
Alerji testinin doğruluğu değişir ve yüzde 100 güvenilir değildir. Örneğin, bir kan testinden kaynaklanan olumsuz bir sonuç, alerjik olmanız için hala küçük bir şans anlamına gelir.
Uyarı
Bazı ilaçlar cilt testinin doğruluğunu etkileyebilir. Örneğin, testten önce antihistaminiklerden kaçınmalısınız çünkü bunlar yanlış negatif bir sonuca yol açabilir. Testten önce doktorunuza danışın. Deri ve kan testleri alerjik reaksiyonlar ve hayatı tehdit eden anafilaktik şok gibi bazı risklere yol açabilir.
