İrritabl bağırsak sendromuna gastrointestinal sistemin fonksiyonel bir bozukluğu denir, yani GI sistemine zarar vermez, ancak semptomlara neden olur. IBS'nin yaygın semptomları arasında karın ağrısı, kabızlık, ishal veya hem kabızlık hem de ishal bulunur. IBS için bir tedavi olmamakla birlikte, humus gibi yiyecekleri yemeyi de içerebilecek bazı diyet değişiklikleri semptomların yönetilmesine yardımcı olabilir.
Diyet ve IBS
IBS'niz varsa, az ya da çok lif yemek, bazı karın rahatsızlığınızı ve bağırsak düzensizliğinizi hafifletmeye yardımcı olabilir. Birincil IBS sorununuz kabızlıksa, diyetinizdeki lifleri günde 20 ila 35 grama çıkarmak yardımcı olabilir. İshalle uğraşıyorsanız, düşük lifli, düşük tortulu bir diyet önerilir. Ancak, fasulye gibi gıdalarda bulunan çözünür lif, GI kanalında su emer ve ishali hafifletmeye yardımcı olabilir.
Humus'un Faydaları
Humus, nohut, tahin - susam ezmesi - sarımsak ve limondan yapılmış bir Orta Doğu yayılımıdır. Tuzlu sosun bir çorba kaşığı 25 kalori ve neredeyse 1 gram lif içerir. Lif kaynağı olarak humus, kabızlık ile uğraşan IBS hastaları için iyi bir yemek seçimi yapar. Ek olarak, hem nohut hem de susam tohumları, ishali olanlara yardımcı olabilecek çözünür bir lif kaynağıdır.
Humusun Dezavantajı
IBS'niz olduğunda az yağlı bir diyet önerilir. Humus yağ oranı yüksektir, ancak bu yağın çoğu sağlıklı doymamış yağlardan gelir. Bir çorba kaşığı humus, kalorilerinin yüzde 50'sini sağlayan 1.4 gram toplam yağ içerir. Genel diyetiniz az yağ içeriyorsa, yani kızarmış yiyecekler yemiyorsunuz ve tereyağı - humus gibi ilave yağ miktarını sınırlandırıyorsunuz IBS yemek planınıza sığabilir. Diğer bir dezavantaj, nohutların sindirimi zor olan ve daha fazla gaz ve şişkinliğe neden olabilecek şeker molekülleri olan oligosakkaritler içermesidir. Reçetesiz bir alfa-galaktosidaz enzimi almak karın rahatsızlığına yardımcı olabilir.
Humus'u Diyetinizin Bir Parçası Nasıl Yaparsınız
Bir yayılma veya daldırma olarak, humusun birkaç farklı şekilde tadını çıkarabilirsiniz. Humus iyi bir sandviç dolgu maddesi veya mayonez yerine geçer. Havuç, salatalık veya biber gibi sebzelerle daldırma veya kraker topper olarak da lezzetlidir. Fırında patatesinize de tereyağı veya ekşi krema yerine kullanabilirsiniz. Humus gibi lifli yiyecekleri diyetinize eklerken, karın ağrısını azaltmak ve bol miktarda sıvı içmek için bunu yavaşça yaptığınızdan emin olun.
