Önceki yüzyılların edebiyatını okuyan herkes için gut, tüketim veya "la grippe" gibi eski moda bir yüzüğe sahiptir. Ne yazık ki, bu acı verici ve zayıflatıcı artrit formu hala bizimle birlikte. Gut geleneksel olarak zengin yiyeceklerle ilişkilendirilmiştir ve dondurma gibi birçok yağlı yiyecek saldırıları tetikleyebilir.
Gut Hakkında
Gut, artritin çeşitli formlarından biri olan zayıflatıcı bir enflamatuar hastalıktır. Akut gut, sporadik aralıklarla belirli bir eklemde ağrılı saldırılara neden olur. Kronik gut, çoklu eklemlerde sürekli, sürekli ağrı ve iltihaplanmaya neden olur. Vücutta ürik asit birikmesinden kaynaklanır. Sonunda, ürik asit eklemlerde kristaller olarak birikir. Gutun kök nedenleri net değildir, ancak ailelerde koştuğu ve esas olarak erkekleri etkilediği bilinmektedir. Afrikalı-Amerikalı erkekler gut hastalığına Kafkasyalılardan daha yatkındır ve menopoz sonrası kadınlar genç kadınlardan daha fazla risk altındadır.
Diyet Tetikleyicileri
Gut atak geçirmeden kanda yüksek seviyede ürik asit olması mümkündür. Bununla birlikte, gutu şiddetlendirdiği veya saldırıları tetiklediği bilinen birçok diyet faktörü vardır. Alkol tüketimi bilinen bir faktördür - bira ve alkollü içecekler özellikle sorunludur. Hamsiler, organ etleri, ıstakoz, uskumru ve tarak gibi kan dolaşımına ürik aside katkıda bulunan yiyecekler de. Saldırıları tetikleyebildikleri için yağ oranı yüksek zengin gıdalardan da kaçınılmalıdır. Bu son grup, dondurma da dahil olmak üzere en tatlı tatlıları içerir.
Dondurma ve Gut
Dondurma nadiren ıstakoz veya hamsi gibi doğrudan gut tetikleriyle yapılır, ancak yağ içeriği endişe vericidir. Dondurma, krem ve yumurtalardan büyük oranda yağ içerir; kalite, premium markalar genellikle yağda ana markalara göre daha yüksektir. Çikolata, karamel sosu, krem peynir ve fındık gibi birçok yaygın dondurma bileşeni yağ seviyesine katkıda bulunur. Zengin bir yemekten sonra veya diğer gut tetikleyicileri içeren bir tatlıdan sonra dondurma yerseniz, ağrılı bir gut atağı için kendinizi hazırlıyor olabilirsiniz.
Alternatifler
Dondurma, diyetteki zayıflığınız olsa bile, hala alternatif seçenekleriniz var. Bunlardan biri porsiyon boyutunuzu azaltmak veya sadece yağ tüketiminizin düşük olduğu günlerde dondurma yemektir. Buz sütü ve az yağlı dondurma alternatif seçimlerdir ve aynı lezzeti sağlar, ancak daha az miktarda yağ içerir. Ayrıca genellikle dondurmadan daha hafif olan dondurulmuş yoğurt da tercih edebilirsiniz. Bir markadan diğerine besin değeri ve yağ içeriğinde büyük farklılıklar olabileceğini unutmayın, bu nedenle etiketleri okuma ve daha düşük yağ içeren markaları seçme konusunda gayretli olun.
