Cambridge Diyet Tanımlaması
Cambridge Diet, 1970'lerde İngiltere'deki Cambridge Üniversitesi'nde kimyager olan Alan Howard tarafından tasarlandı. Cambridge Diyeti kısmen VLCD'ye (çok düşük kalorili diyet) dayanmaktadır ve düşük kalorili çorbalar, sallamalar ve diyetin temelini oluşturan yemek değiştirme çubukları ile büyük ölçüde sıvı bazlıdır. Bu diyet, kalorilerinin çoğunu, yetersiz beslenmeyi önlemek için vitaminlerle takviye edilen sıvı takviyeler yoluyla sağlar. DietSpotlight.com'a göre, bu diyetteki insanlar her gün 400 ila 800 kalori tüketiyor ve birey hedef ağırlığına ulaşana kadar diyete devam ediliyor. New York Times yazarı Jane E. Brody, 16 Kasım 1983'te yayınlanan bir makalede diyetin çok popüler olduğunu söyledi ancak güvenlikle ilgili yanlış iddiaların yanı sıra güvenlikle ilgili endişeler üzerinde de önemli bir tepki gördü.
Cambridge Diyet İddiaları
Diyetin destekçileri, diyetçilerin egzersiz yapmasına gerek kalmadan etkilerinin işe yaradığını belirtir. Ayrıca, tüm öğünlerin önceden hazırlandığı ve paketlendiği bir diyete sahip olmanın faydalarına dikkat çekiyorlar. Şirketin web sitesine göre, Cambridge Diyeti, diyet alerjilerinin neden olduğu kısıtlamalar üzerinde çalışmak için de değiştirilebilir. Cambridge Diet'in yönlerinden biri, DietSpotlight'a göre ketozis olarak bilinen bir durumdan faydalanması gerektiğidir. Ketoz, vücut glikozdan yoksun bırakıldığında, karaciğerin yağları ve lipitleri ketonlara ayırmasına neden olur ve bu da alternatif bir enerji kaynağı olarak kullanılabilir. Bu nedenle, glikoz seviyelerini depresyonda tutarak Cambridge Diet'in savunucuları yağın çok hızlı bir şekilde yakılabileceğini iddia ediyorlar. Cambridge Diyeti, morbid obezlere yöneliktir ve aşırı sonuçlar bildirilmiştir (bir ayda yaklaşık 30 kilo kilo kaybı). Cambridge Diet'in web sitesinde, diyetin getirdiği kısıtlamalar nedeniyle, Cambridge Diyetine başlamak isteyen kişilerin özel Cambridge Diyet beslenme uzmanlarıyla buluşması ve bu beslenme uzmanlarıyla izleme için düzenli toplantılar yapılması gerekebileceği açıklanmaktadır.
Cambridge Diyet Güvenliği
Birçok doktor, son derece kısıtlayıcı doğasının bir sonucu olarak Cambridge diyetini önermek konusunda isteksiz veya reddetmektedir. Genel olarak, doktorlar hastaların günde en az 1200 kalori tüketmelerini öneriyorlar, DietSpotlight, Cambridge diyetinin sadece 400 ila 800 sağladığını söylüyor. Bu, kalorik kısıtlamanın seviyesinin tehlikeli bir şekilde açlığa yakın olduğu için, diyor. Cambridge diyetinin bir başka tehlikesi, metabolik bir dengesizlik olan ketozun indüklenmesidir. California Üniversitesi Berkeley Sağlık Mektubu'ndaki bir makaleye göre, ketoz yağın yanmasına neden olurken, yağsız kas da yanıyor ve bu da vücuda zarar verebilir. Bazı eleştirmenler, hızlı kilo kaybının potasyum, kalsiyum ve sodyum gibi bazı hayati besinlerin kaybına yol açabileceğine dair endişeleri de gündeme getiriyor. Düşük potasyum seviyeleri kalp aritmilerine ve ölüme yol açabilir. Son olarak, diyet proteinin çoğunu süt ürünleri ile sağladığından, bu diyetin laktoza intoleransı olan insanlar üzerindeki etkileri hakkında endişeler var, dedi Brody. Kısacası, Cambridge Diyeti ile ilgili önemli sağlık riskleri vardır, Brody bildirdi ve sadece doğru koşullar altında (yani morbid obezite ancak başka türlü sağlık) ve dikkatli tıbbi gözetim altında kullanılmalıdır.
