Ton balığı ve sardalya, yerel süpermarketteki konserve balık tekliflerine hükmedebilirken, örneğin yiyecek grubu için düşündüğünüzden daha fazlası var - örneğin konserve somon. Diğer konserve balık çeşitleri gibi, konserve somon da bir sandviç tepesi veya olduğu gibi yemek için somon salataya yapabileceğiniz uygun bir protein kaynağıdır. Konserve somon, protein ve sağlıklı tekli doymamış yağlar gibi temel besinleri içerir.
temeller
Dörtte bir bardak konserve somon 90 kalori ve 270 miligram sodyum içerir. Dördüncü fincan servisinde ayrıca 40 miligram diyet kolesterolü bulunur. Konserve somonda karbonhidrat, diyet lifi veya şeker yoktur.
Şişman
Dörtte bir fincan konserve somon, sadece 1 gram doymuş 5 gram toplam yağ içerir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, diyetinizdeki kilo veya hastalık ile bağlantılı toplam yağ miktarı değil, diyetinize dahil ettiğiniz yağ türü. Özellikle, trans ve doymuş yağların sınırlandırılmasını tavsiye eder, çünkü ikisi belirli hastalıkların daha büyük riskleri ile bağlantılıdır. Geliştirilmiş kan kolesterol profilleri ve stabil kalp ritimleri ile ilişkili doymamış yağ içeren yiyecekler yiyin. Kırmızı et gibi doymuş yağ kaynaklarını balık gibi yağsız etlerle değiştirin.
Protein
Dördüncü fincan konserve somon porsiyonu, temel bir besin maddesi olan 12 gram protein sağlar. Protein vücudun her hücresinde bulunur ve cildin, kasların, bezlerin ve organların büyük bir bölümünü içerir. Protein, hücrelerin onarımını ve yeni hücrelerin sentezini kolaylaştırmak için diyette gereklidir ve özellikle çocukluk, ergenlik ve hamilelik dahil büyüme ve gelişme dönemlerinde gereklidir. Protein eksiklikleri nadirdir ve 2 ila 3 porsiyon protein açısından zengin gıdalar vücudun günlük protein ihtiyaçlarını karşılar. Konserve somon balığı gibi balıklardan protein alın, çünkü yağ oranı düşüktür.
Kalsiyum
Dörtte bir bardak konserve somon da günlük kalsiyum değerinin yüzde 10'una katkıda bulunur. Kalsiyum, vücutta güçlü kemikler ve dişler üretmek ve korumak için hayati önem taşıyan bir mineraldir. Kalsiyum, kalbin, sinirlerin, kasların ve diğer vücut sistemlerinin düzgün çalışması için de gereklidir. Yeterli diyet kalsiyumunun alınması, zayıf ve gözenekli kemiklere neden olan osteoporozu önlemeye yardımcı olabilir. Kalsiyum ayrıca çocuklarda sıklıkla görülen kemik zayıflaması olan raşitizm gelişimini önlemeye yardımcı olur.
Demir
Dördüncü fincan konserve somon porsiyonu ayrıca günlük olarak önemli bir mineral olan demirin yüzde 2'sini içerir. Vücudun demirinin büyük kısmı, oksijeni vücuttaki hücrelere taşıyan kırmızı kan hücrelerinde bulunur. Demir, vücudun enerji kaynağı olan ATP'nin sentezi için diyette de gereklidir. Demir eksiklikleri, vücut hücrelerinin yeterli oksijen almadığı anemiye yol açabilir. Anemi şiddet derecesine kadar değişebilir ve en çok çocuklarda ve genç veya hamile kadınlarda bulunur. Maryland gibi Tıp Merkezi, balık gibi hem demir kaynakları vücut tarafından hem bitki bazlı hem de demir olmayan kaynaklardan daha iyi emilir.
