Vücudunuz enerji depolamayı sever. Gıda bol olduğunda, gıda kıtlığına karşı koruyan sizin hayvanınızdır. Bununla birlikte, modern bir toplumda birçok kişi için bu kıtlık asla gelmez ve kilo alırsınız. Yağ oranı yüksek gıdalar genellikle kovandaki artışlardan sorumlu tutulur, ancak yeterli miktarda yerseniz aslında herhangi bir yiyecek "besi" olabilir. Edamame, tatlı ve tuzlu soya atıştırması bir istisna değildir, ancak özellikle yağda yüksek değildir ve sağlıklı bir protein ve kalsiyum kaynağıdır.
temeller
Edamame, tohumlar kapsülün yüzde 80 ila 90'ını doldurduğunda gençken hasat edilen özel bir soya fasulyesidir. Bakla içindeki fasulye tatlı, ceviz bir tada sahiptir. Edamame her üç makrobesin içerir: protein, karbonhidrat ve yağ.
Besin içeriği
Ulusal Soya Araştırma Laboratuvarı'na göre 1/2 su bardağı edamame porsiyonu toplam 127 kalori için 11.1 gram protein, 10 gram karbonhidrat ve 5.8 gram yağ içermektedir. Soya lif bakımından zengindir ve her bir edamame porsiyonu hem çözünebilir hem de çözünmeyen liflerin 3 gramına katkıda bulunur. Edamame A, B-12 ve K vitaminleri ve eser miktarda C vitamini içerir. Özellikle et kaynaklarından demir almayan vejetaryenler ve kalsiyum için iyi bir demir kaynağıdır.
Yağ Çeşitleri
Edamame, bazen "iyi yağlar" olarak adlandırılan hem çoklu doymamış hem de tekli doymamış yağ içerir, çünkü kolesterolü düşürdüğü gösterilmiştir. Lif işlemede ve vitamin ve mineral emiliminde de gereklidirler. Bu yağların varlığı mutlaka edamame besi yapmaz.
