Yeşil çay binlerce yıldır tüketiliyor ve son birkaç on yılda bilim bu popüler bitki için bir dizi tıbbi kullanım ortaya çıkardı. Yeşil çay, sahip olduğu antioksidanlar nedeniyle güçlü antienflamatuar özelliklere sahiptir. Ateroskleroz, karaciğer hastalığı, inflamatuar bağırsak hastalığı ve çeşitli kanserler dahil olmak üzere inflamasyonun neden olduğu hastalıkların tedavisinde rolü araştırılmıştır.
Prostat kanseri
2012 kanser önleme araştırma konferansı, prostat kaldırma ameliyatı geçirmeden önce yeşil çay tüketen prostat kanseri olan erkeklerin iltihap belirteçlerini azalttığına dair kanıtlar sunduğunu belirtti. NCI ayrıca son araştırmaların prostat kanseri için özel bir öncüsü olan erkeklerin yeşil çay tüketerek risklerini azaltabildiğini ortaya çıkardığını belirtiyor. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, yeşil çayın prostat, mide, deri, pankreas, yumurtalık, meme, akciğer, özofagus ve kolorektal gibi çeşitli kanserlerin tedavisinde en azından bir miktar etkinlik gösterdiğini belirtiyor.
Meme kanseri
Yeşil çayın en güçlü anti-kanserojen maddelerinden biri, epigallokateşin gallat veya EGCG olarak bilinen bir polifenoldür. Bu madde, kemoterapi veya radyasyon ile birlikte kullanıldığında tümör hücrelerinin gövdesini atmada etkili olabilir. 2011 yılında "Cerrahi ve Tıp Lazerleri" nde yayınlanan bir araştırma, EGCG'nin anti-inflamatuar özelliklerinin meme kanseri hücrelerinde kanser hücresi ölümünü artırdığını buldu.
ateroskleroz
Ateroskleroz inme ve kalp hastalığına yol açabilen inflamatuar bir hastalıktır. 2006 yılında "Patolojinin Yıllık Tekrarı" nda yayınlanan bir çalışma, aterosklerozun ilerlemesini izlemek için enflamatuar belirteçlerin kullanıldığını ve anti-enflamatuar tedavilerin hastalıkla etkili bir şekilde kullanılabileceğini belirtmektedir. Yeşil çay, kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olan antioksidan özellikleri sayesinde ateroskleroz ve koroner arter hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, günde 3 bardak yeşil çay içmenin, aterosklerozun neden olduğu bir hastalık olan kalp krizi riskini yüzde 11 azaltabileceğini belirtiyor.
Karaciğer hastalığı
"Kanser Epidemiyolojisi" nde 2011 yılında yayınlanan bir çalışmada, hepatosellüler karsinomdan etkilenen Çinli bireylerde veya karaciğer kanserinin en yaygın biçimi olan HCC'de yeşil çay tüketiminin etkileri kaydedilmiştir. Çalışma, 30 yıldan fazla yeşil çay içenlerin, yeşil çay içmeyenlere kıyasla HCC için en düşük risk altında olduğunu bulmuştur. Çalışma, yeşil çayın HCC'nin önlenmesinde, özellikle alkol içme, sigara içme veya hepatit gibi risk faktörleri yüksek olanlarda rol oynayabileceği sonucuna varmıştır.
Kalp Koruması
2007 yılında "Kardiyovasküler ve Hematolojik Bozukluklar İlaç Hedefleri" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, yeşil çaydaki polifenoller, kardiyovasküler koruma sağlayabilen anti-enflamatuar ve antioksidan ajanlar içermektedir. Çalışma, EGCG'nin yeşil çayın en güçlü ve aktif bileşeni olduğunu ve serbest radikallerin yağ dokularından elektron çalmasını engelleyerek ve proenflamatuar maddelerin aşırı üretimini engelleyerek hücresel hasara karşı koruyabileceğini belirtiyor.
