Kemik suyunun popülaritesini meyve suyu sıkma fenomeni ile birleştirdiğinizde ne elde edersiniz? Bir büyük sağlıklı beslenme trendi.
Peki, temel olarak kısa süreli bir çorba diyeti olan çorba, meyve suyu hazırlama ile nasıl eşleşiyor? Sindirim sisteminize meyve suyuna benzer bir mola vermeyi vaat ederken, meyve suyunun bildiği meşhur baş ağrılarına, enerji çökmelerine ve kilo alma ribaunduna yol açması pek olası değildir.
Meyve suyu sıkma işleminin gıda kaynağınızı tamamen ortadan kaldırdığı durumlarda, sizi sadece tam ürün öğelerinden bastırılmış besin yüklü su ile bıraktığınızda, çorbalama aslında yiyecek tüketmeyi ve bol miktarda içerir. Bu nedenle, birkaç gün veya bir hafta boyunca, yoksun hissetmeden sağlıklı, tüm gıda çorba yemeklerini tüketerek geçirebilirsiniz. Çorba tabanı olarak kemik suyu kullanırsanız, iltihabı azaltmak, sindirimi iyileştirmek, eklem onarımı ve daha fazlası gibi daha fazla fayda elde edersiniz.
Dr. Oz'un üç gün boyunca günde altı kez meyve çorbası da dahil olmak üzere çorba yemeyi söyleyen 3 günlük Çorba Detoksu gibi bazı çorba temizlemeleri çok özeldir ve tek sayfalık bir alışveriş listesi ile birlikte gelir. İsterseniz bu rotaya gidebilirsiniz, ancak en sevdiğiniz malzemeleri ve lezzetleri seçmek ve kendi çorbalama protokolünüzü oluşturmak daha kolay ve daha keyifli olabilir. Ben basit karışımlı sebze çorbaları ve daha fazla dolgu maddeleri içeren çorbalar ya da güveç denilen "sebze karışımları" arasında geçiş yapmanızı öneririz.
Çorbanın potansiyel sağlık yararlarını elde etmeyi sağlamak istiyorsanız, beyaz unlu makarna veya işlenmiş et gibi katkılardan kaçının. Aşağıda, lezzetli, doyurucu ve inanılmaz derecede sağlıklı olan başlamak için bu kategorilerin her birinden tarifler bulunmaktadır. Bunlar ve yaklaşık 50 kişi daha kitabım olan Kemik Suyu Mucizesi kitabında bulunabilir.
Kavrulmuş Balkabagi Blendie Çorbası
6 ile 8 arası
(Tam beslenme bilgisi için, LIVESTRONG Kalori Takipçisinde oluşturduğumuz tarifin bağlantısı.)
Balkabagi muzdan daha fazla potasyum ve kanser riskinizi azaltmak için yeterli beta-karoten içerir. Ve çok lezzetli. Daha da iyisi, çorba yapmak için yapmanız gereken tek şey ikiye kesilir, tohumları toplayın, kızartın ve karıştırın. Karmaşık küplere gerek yoktur ve kavurmadan gelen karamelizasyon tatmin edici bir lezzet sağlar.
Malzemeler 1 büyük veya 2 küçük butternut squashes
4 su bardağı sığır eti veya kuzu et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
3/4 çay kaşığı öğütülmüş adaçayı
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
- Squash'ı uzunlamasına ikiye bölün ve tohumları çıkarın.
- Kabakları tuz ve karabiber serpin.
- Balkabagi yarısını bir fırın kabına cilt tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve zeytinyağı ile çiseleyin.
- İhaleye kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıldıktan ve hafifçe soğutulduktan sonra, kabak etini deriden çıkarın ve bir karıştırıcıya yerleştirin.
- Kabak, et suyu ve adaçayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. İsterseniz tuz ekleyin.
Dana Pho
4-6 kişilik
(Tam beslenme bilgisi için, LIVESTRONG Kalori Takipçisinde oluşturduğumuz tarifin bağlantısı.)
Shirataki erişteleri, erişte dünyasının bilinmeyen kahramanıdır. Kalorisi düşük, net karbonhidrat ve yağ içermez, konjak patateslerden elde edilen herhangi bir tadı emen bir liften yapılmış orta derecede besleyici bir dolgu maddesidir. Marketlerde, onları tofu yakınında bulacaksınız ve bazı markalar tofu içerir. (Soya hayranı olmamak, NoOodle gibi olmayanları tercih ederim).
Malzemeler 6 su bardağı et suyu
1 pound sığır filetosu, çok ince dilimlenmiş
2 paket shirataki erişte
Buket garni çanta: 2 inç zencefil, 2 karanfil, 1 yıldız anason, 6 karabiber
2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
1 yemek kaşığı balık sosu
Garnitürler: Her biri 1 fincan fasulye filizi, kişniş yaprağı, dilimlenmiş yeşil soğan, limon dilimleri ve ince dilimlenmiş Tay biberleri.
Talimatlar
- Shirataki erişteleri paket talimatlarına göre pişirin ve bir kenara koyun.
- Sığır etini bir tencerede kaynatın ve buket garni torbası ekleyin.
- Bir kaynamaya kadar ısıyı azaltın ve 15 ila 20 dakika boyunca demleyin.
- Torbayı çıkarın ve sığır filetosu, balık sosu ve hindistancevizi şekeri ekleyin. Isıyı kapatın.
- Biftek pişirmek için kısaca karıştırın.
- Her kaseye bir fincan erişte ekleyin ve çorba ile doldurun. İstediğiniz gibi süsleyin.
Ne düşünüyorsun?
Hiç çorba veya meyve suyu sıkmayı denediniz mi? Ne sandın? Birini diğerine tercih ettin mi? En sevdiğiniz sağlıklı çorba tarifleri nelerdir? Aşağıya bir yorum bırakın ve bize bildirin!
