İnsanların kilo vermek ve meyve suyu açlığı ve ketoz diyetleri de dahil olmak üzere genel sağlığı iyileştirmek için benimsedikleri birçok diyet stratejisi vardır. Ancak, bu ikisi gerçekten birlikte gitmiyor. Ketoza girmek için karbonhidrat alımınızı çok düşük tutmanız gerekir, ancak çoğu meyve suyu karbonhidrat bakımından yüksektir. Suyu oruç tutmaya karar verirseniz, birkaç düşük karbonhidrat suyu temizleme seçeneğiniz vardır.
Ketoz için Sahnenin Ayarlanması
Ketoz, vücutta enerji olarak kullanılacak karbonhidratlardan glikoz olmadığında ortaya çıkan doğal bir metabolik durumdur. Glikozun yokluğunda, vücut yağları parçalamaya başlar ve alternatif enerji kaynağı olarak kullanılabilen keton adı verilen maddeleri serbest bırakır. İçeri girmenin ve ketozda kalmanın anahtarı, karbonhidrat alımınızı çok düşük tutmaktır.
İnsanların ketoza ulaşmasının birkaç yolu vardır. Oruç bir yoludur. Tamamen yiyeceklerden vazgeçmek ya da aralıklı oruç tutmak olsun, vücut glikoz deposu tükendiğinde ketoza girecektir. Bu yöntemler sizi kısa bir süre ketoza sokabilir, ancak yeterli karbonhidrat yedikten sonra artık ketozda olmayacaksınız.
Ketojenik diyet başka bir yöntemdir. Keto diyetinde, karbonhidratlarınızı günde 20 gram kadar düşürür ve yağ alımınızı önemli ölçüde artırırsınız. Ketoza girmek için yağa ihtiyacınız yoktur, ancak Mart 2018'de PeerJ'de yayınlanan bir araştırma incelemesine göre, kaprilik asit gibi bazı yağlar süreci hızlandırabilir.
Keto diyetine yağ eklenmesi de diyetin sürdürülebilirliği ve uzun ömürlülüğü üzerinde etkilidir. Yağlar tok olduğu için karbonhidrat ve kaloriyi kısıtlarken daha tok hissetmenize yardımcı olabilirler. Kilo vermek için kalori alımınızı kalori harcamanızın altında tutmak çok önemlidir.
Keto Diyeti Sıkma
Meyve suyu sıkmak, yağ kaybı için kalori alımınızı azaltmanıza yardımcı olabilir, ancak yaklaşık bir su kadar hızlıdır. Bazı insanlar 30 gün boyunca hızlı meyve suyu olsa da, gerçekten tavsiye edilmez. Sağlıklı olmak için ihtiyacınız olan kalori, karbonhidrat (özellikle lif), protein ve diğer besin maddelerini alamazsınız. Birçok durumda, bu kilo kaybını durdurabilir - sadece metabolizmanızı yavaşlatabileceği için değil, aynı zamanda aktif olmanız gereken enerjiye sahip olmanız muhtemel olmadığından, ki bu kilo kaybı denkleminin bir başka önemli parçasıdır.
Karbonhidrat alımını düşük karbonhidratlı bir meyve suyunda hızlı bir şekilde ketoza girecek kadar düşük tutmak için - bu mümkün ama zor. Birçok meyve suyu meyve içerir ve karbonhidrat bakımından ketozu teşvik etmek için çok yüksektir. Örneğin, bir elma, ıspanak, lahana, kara lahana ve limon suyu tarifi, porsiyon başına 25 gram karbonhidrat içerebilir.
Bu, Atkins 20 gibi keto diyetleri için toplam günlük karbonhidrat sınırından daha fazladır. Günde sadece bir meyve suyu içeceği için, muhtemelen ketozis elde edebilirsiniz. Ama bunu ne kadar süre devam ettirebilir ve ketozda kalabilirsiniz?
Düşük Karbonhidrat Suyu Hızlı
Birçok taze sebze, günlük karbonhidrat sınırınızı aşmadan ketoz diyetinde çiğ ya da pişmiş olarak tamamen yenebilir. Ama bir bardak meyve suyu yapmak için otururken yiyebileceğinizden çok daha fazla çiğ meyve ve sebze kullanmalısınız. Bu nedenle, 8 onsluk bir bardakta yoğun miktarda karbonhidrat alırsınız.
Bu nedenle, meyve sıkmak söz konusu değil. Ancak sebzeleri tek başına sıkmak bile karbonhidrat ödeneğinizi aşabilir. Örneğin, kereviz, maydanoz, nane, salatalık ve limon içeren bir tarif, porsiyon başına yaklaşık 26 gram karbonhidrat (20 gram net karbonhidrat) sağlar. Günde sadece bir meyve suyu içmeyi planlamıyorsanız, ketozis için önerilen karbonhidrat alımını aşacaksınız.
Bununla birlikte, seçenekler var - eğer onları mideye alabilirseniz. USDA'ya göre kereviz fincan başına sadece 3 gram karbonhidrat içerir ve bunun yarısı liftir. Meyve suyu sıkarken lifin çoğunu kaybedersiniz, bu yüzden çok düşük karbonhidratlı bir içecekle bırakılırsınız. Teorik olarak, günde yaklaşık 13 bardak çiğ kereviz suyu ve yaklaşık 20 gram karbonhidrat kalabilir.
Meyve Suyu Olmalı mı?
Birkaç gün meyve suyu oruç tutmakta yanlış bir şey yok. Sadece çok düşük karbonhidratlı sebzeler seçerseniz ve günlük porsiyonlarınızda denize girmezseniz ketozda kalacağınızı unutmayın. Ama ne elde edeceksiniz?
Mayo Clinic'e göre birkaç kilo verebilirsiniz, ancak bunun birçoğu su ağırlığı olacaktır. Büyük olasılıkla ölçek düşüşünde sayı göreceksiniz, ancak yağ kaybından olmayacaktır. Vücudunuzu detoksifiye etmenin bir yolu olarak meyve suyu yapıyorsanız, sonuçlardan çok şey beklemeyin. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, meyve suyunun vücudunuzu gerçekten detoksifiye ettiği veya sağlığınızı herhangi bir şekilde iyileştirdiğine dair ikna edici bir kanıt yoktur.
Ancak sağlığınıza başka şekillerde zarar vereceksiniz ve muhtemelen kendinizi iyi hissetmeyeceksiniz. Kereviz C ve K vitaminleri, folat, potasyum ve antioksidanlar için iyi bir kaynaktır, ancak diğer birçok besin maddesinde yoktur. Zamanla, iyi bir sağlık için ihtiyacınız olan bir dizi besin maddesinde eksiklik yaşayabilirsiniz.
Sebzelerinizi Ketozise Alın
Ana hedefiniz ketoya girmek ve bu arada sağlıklı kalmaksa, uygun şekilde tasarlanmış bir ketojenik diyet meyve sıkmaktan daha iyi bir bahis. Keto diyetini sürdürmek hala zor olsa da, düşük karbonhidratlı bir meyve suyuna yapışmak kadar zor değildir. Yiyebileceğiniz çeşitli yiyecekler ve keto diyetinin artan yağ içeriği, tatmin olmanıza ve ihtiyacınız olan tüm besinleri almanıza yardımcı olur, böylece uzun vadeli sonuçları görebilirsiniz.
Besleyici bir keto diyetinde, kalorileriniz zeytin ve zeytinyağı, otla beslenen tereyağı, peynir (işlenmemiş), balık ve işlenmemiş etler, fındık ve tohumlar, avokado ve yumurta gibi sağlıklı yağlardan gelmelidir. Bir keto diyetinde ıspanak, lahana, turp bok choy, brokoli, kabak ve İsviçre pazı da dahil olmak üzere bol miktarda nişastalı sebze yiyebilirsiniz. Meyve suyundan farklı olarak, sadece sindirim ve kardiyovasküler sağlık için değil, aynı zamanda kalori alımınızı kontrol edebilmeniz için sizi doldurmak için önemli olan tüm sebzelerden tüm lifi alırsınız.
Bu, uzun vadede yapıştırabileceğiniz sağlıklı bir diyettir. Bununla birlikte, hala bir fad diyeti olarak kabul edilir, çünkü belirli besin ve gıda alımını ciddi şekilde kısıtlar. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, fad diyetlerinden kaçınılmalıdır. Uzun süreli sağlık ve kilo kaybı için daha iyi bir çözüm, şeker ve rafine tahıllardan sağlıksız karbonhidratları sınırlayan, ancak dengeli miktarda meyve, sebze, kepekli tahıllar ve yağsız protein içeren çok yönlü bir diyettir.
