Muhtemelen bir Big Mac'in sağlıklı yiyecekler listesinin başında olmadığını biliyorsunuz, ancak ne kadar kötü olduğunu ve McDonald's'daki diğer öğeler hakkında ne düşünüyorsunuz? McDonald's'ın beslenme gerçekleri değişebilir, bu yüzden bir tutamdaysanız, Big Mac'ten daha iyi seçenekler vardır.
Örneğin, normal bir hamburger yağın üçte birinden daha az kalori ve üçte birinden daha az kalori sağlar. Ancak fast food başka nedenlerle sağlık sorunlarıyla bağlantılı olduğundan, sadece önemli olan kalori ve yağ değildir. Ara sıra bir hoşgörü iyi olsa da, bunu rutininizin normal bir parçası yapmamaya çalışın.
Büyük Mac Beslenmesi
Adından da anlaşılacağı gibi, Big Mac büyük bir hamburgerdir. Üç parça çörek ve tescilli Big Mac Sos dahil olmak üzere birkaç Toping arasında sandviç iki burger köftesi vardır. Bir Big Mac için, kaloriler 540'ta gelir, bu sadece hamburger içindir ve yanları yoktur. Kalan Big Mac beslemesi şöyle:
- 28 gram toplam yağ
- 10 gram doymuş yağ
- 1 gram trans yağ
- 46 gram karbonhidrat
- 3 gram lif
- 9 gram şeker
- 25 gram protein
- 940 miligram sodyum
- 80 miligram kolesterol
Diğer McDonald's Beslenmesi
Bir Big Mac McDonald's'ın imzası olabilir, ancak bir hamburger için biraz fazla. Eğer sıkışıp kalırsanız ve McDonald's tek seçeneğinizdir, ancak biraz daha iyi bir şey arıyorsanız, bunun yerine normal bir hamburger elde edin. Bir normal hamburger ile şunları elde edersiniz:
- 250 kalori
- 8 gram toplam yağ
- 3 gram doymuş yağ
- 31 gram karbonhidrat
- 1 gram lif
- 6 gram şeker
- 13 gram protein
- 480 miligram sodyum
- 30 miligram kolesterol
Tam olarak "sağlıklı" bir seçenek olmasa da, normal bir hamburger için beslenme gerçekleri, Big Mac beslenmesinden biraz daha iyi görünüyor. Kalorilerin ve sodyumun neredeyse yarısı, trans yağ yok ve önemli ölçüde daha az kolesterol.
Fast Food'un Dezavantajları
Amerikalıların sağlığı son 50 yılda giderek daha da kötüleşti ve Amerikan Yaşam Tarzı Tıbbı Dergisi'nin Ekim 2018 raporuna göre, fast food yemek de dahil olmak üzere yaşam tarzı faktörleri büyük ölçüde suçlanıyor.
Aşırı kilo ve obezite oranı Amerikalıların yüzde 71'ine şok edici bir artış gösterdi ve bu nedenle rapor, hızlı yiyecekler ve işlenmiş gıdalar yemenin sigara içmekten daha fazla insanı erken öldürebileceğini iddia ediyor. Çünkü fast food, Genç Kadın Sağlığı Merkezi'nin belirttiği gibi kalori, trans yağ ve sodyum bakımından yüksek, aşağıdaki riski artırabilir:
- Kalp hastalığı
- Yüksek tansiyon
- Kilo alımı / obezite
- 2 tip diyabet
Amerikan Journal of Lifestyle Medicine'deki rapor, fast food kızartılırsa, yağ nedeniyle daha da kötü olduğunu belirtiyor. Tipik olarak, bir fast food restoranında kızartılan yiyecekler, birçok kez ısıtılan ve tekrar ısıtılan yağda pişirilir. Bu, kanserojen (veya kansere neden olan) ve mutajenik (veya DNA yapınızı değiştirebilen) olan aldehitler adı verilen bileşikler oluşturur.
Rapora göre, kızarmış fast food Dünya Sağlık Örgütü'nün güvenli olarak sınıflandırdığından 100 kat daha fazla aldehid içeriyor. Halk Sağlığı Beslenmesi'nde Mart 2012'de yayınlanan bir araştırma, düzenli olarak fast food tüketimini artan depresyon riskine bağladı.
Tabii ki, aksi takdirde sağlıklı bir diyetin parçası olarak arada bir Big Mac'iniz varsa, ciddi sağlık sorunlarına neden olması olası değildir. Bununla birlikte, Büyük Mac'ler ve diğer hızlı ve işlenmiş gıdalar diyetinizin büyük kısmını oluşturuyorsa, bunları ortadan kaldırmak ve sağlıklı kalmak için bazı değişiklikler yapmaya başlamak iyi bir fikirdir.
