Şekerler, meyveler, süt ürünleri, şeker ve sofra şekerinde bulunan en basit karbonhidrat formudur. Fruktoz, laktoz, sükroz ve galaktoz gibi birkaç farklı şeker türü vardır. Vücudunuz şekeri sindirmek ve enerji üretmek için özel enzimler kullanır. Bazı insanlar, belirli bir şeker türünü sindirmek için gerekli enzimler olmadan doğabilir ve bu da belirli şeker türünün hoşgörüsüzlüğüne yol açar. Şeker intoleransları, belirli şeker türüne bağlı olarak farklı semptomlara neden olabilir.
Laktoz intoleransı
Belki de en iyi bilinen şeker intoleransı türü laktoz intoleransıdır. Laktoz, süt ve diğer süt ürünlerinde bulunan glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarid şeker molekülüdür. Laktoz intoleransı, laktozu galaktoz ve glikoza parçalayan laktaz enziminin eksikliğinden kaynaklanır. Laktoz eksikliği genellikle birçok insanın vücudunun daha az laktaz üretmeye başladığı 2 yaşından sonra gelişir. Laktoz intoleransı semptomları genellikle süt ürünlerini yedikten sonra 30 dakika ila iki saat içinde gelişir. Yaygın semptomlar aşırı gaz ve şişkinlik, karın ağrısı ve şişkinlik, ishal ve bulantıdır.
Fruktoz intoleransı
Fruktoz, en basit şeker türü olan bir monosakkarittir. Sindirim sırasında vücut, aldolaz B enzimini kullanarak fruktozu daha küçük organik moleküllere ayırır. Fruktoz intoleransı kalıtsal bir durumdur, yani insanlar aldolaz B enzimi olmadan doğarlar. Gıda. Sık sık kusma ve yeme güçlüğü genellikle erken belirtilerdir. Sinirlilik ve aşırı uyku hali de ortaya çıkabilir. Bazı durumlarda, fruktoz intoleransı olan bebeklerde konvülsiyonlar görülebilir ve sarılık, cildin ve gözlerin sararması gelişebilir.
Galaktoz intoleransı
Galaktoz, yapı olarak glikoza benzer başka bir basit monosakkarittir. Galaktoz intoleransı da genellikle kalıtsaldır ve bebeklerde, özellikle süt ürünlerini aldıktan sonra erken gelişir. Semptomlar, kusma, zayıf beslenme ve kilo almama dahil olmak üzere fruktoz intoleransına çok benzer. Sinirlilik, uyuşukluk veya aşırı uyku hali de gelişebilir. Galaktoz intoleransı olan bebeklerde konvülsiyon ve sarılık da görülebilir.
Sükroz Toleransı
Basit monosakkaritler fruktoz ve glikozun bir araya getirilmesi sükroz olarak bilinen disakkariti üretir. Saf sofra şekeri veya şeker kamışı sukrozdan oluşur. Vücut, bazen sükraz adı verilen invertaz enzimini kullanarak sindirim için sükrozu parçalar. Sükroz intoleransı, aşırı gaz, şişkinlik ve karın ağrısı ve şişkinlik gibi laktoz intoleransına benzer semptomlara neden olabilir. Sükroz intoleransı ayrıca sinirlilik, anksiyete, kalp çarpıntısı ve kalp aritmileri gibi daha ciddi semptomlara neden olabilir.
