Gün boyunca çayı yudumlamak, sağlık yararlarının genişliğini sunar, ancak yine de dikkatli olmanız akıllıca olur - fazla olan her şeyde olduğu gibi, çok fazla çay içmenin sağlığınız üzerinde olumsuz etkileri olabilir.
Çayın kahvesinin yaklaşık yarısında kahve olmasına rağmen, gün boyunca çok fazla bardak hala toplanır. Ayrıca, bazı kanıtlar çayın demir seviyeleriniz ve böbrekleriniz için sorunlara neden olduğunu göstermektedir. Ancak endişelenmeyin: Biraz özenle, çay tüketiminizi kontrol altında tutmakta sorun yaşamayacaksınız.
Orta Tüketimin Faydaları
Bir fincan çay demlediğinizde, birçok sağlık faydası elde edersiniz - ve bu sadece yeşil çayın faydaları değil, aynı zamanda not etmek istediğiniz siyah çayın faydalarıdır. Harvard Health Publishing'in açıkladığı gibi, hem siyah çay hem de yeşil çay aynı bitkiden yapılır; tek fark, siyah çay yapraklarının kurutulmadan önce oksitlenmesine ve kahverengileşmesine izin verilirken, yeşil çay yaprakları oksidasyonu durdurmak için hemen buharda pişirilir.
Bununla birlikte, oksidasyon işlemi çay yapraklarının rengini ve tadını daha fazla etkiler. Ayrıca, çayda bulunan flavonoidler adı verilen kimyasalların içeriğini azaltır, bu da yeşil çayın neden siyah çaydan daha fazla sağlık faydası olabileceğini açıklar.
Çaydaki flavonoidler - özellikle flavonoid kateşinler ve epikateşinler - arterlerinizde iltihabı ve plak birikimini önler. Bu nedenle, bazı kanıtlar çay tüketiminin kalp krizi ve inme riskinizi azaltabileceğini göstermektedir.
Çayın sağlık yararlarını desteklemek için daha fazla kanıt araştırılmaktadır. Haziran 2013'te Current Pharmaceutical Design'da yayınlanan bir araştırma, çayın hastalığı önlemek, kardiyovasküler sağlığı korumak ve hatta kanseri önlemek için iyi olduğunu belirtti. Çayın bu konuda ne kadar verimli olduğunu anlamak için çalışmalar devam etmektedir.
Çay İçmenin Dezavantajları
Ancak yeşil çay ve siyah çayın birçok faydası olmasına rağmen, her ikisinin de aşırı tüketildiğinde dezavantajları vardır. İlk (ve belki de en açık) aşırı kafeinleme.
Evet, çayın kahveden daha az kafein vardır. Gıda ve İlaç İdaresi, çayı 8 ons başına yaklaşık 30 ila 50 miligram kafein içerdiğini ve 8 ons kahvede 80 ila 100 miligram olduğunu listeler. Kafein ılımlı miktarlarda tüketildiğinde güvenlidir, ancak çok fazla çay içmek yine de fazla kafeine yol açabilir.
FDA, insanların günde 400 miligramdan fazla tüketmesini önler, bu da tek kafein kaynağı çay olduğunu varsayarak 8 fincan çaya eşittir. Sabahları 8 onsluk bir fincan kahveniz varsa, gün boyunca altı adet 8 onsluk çay içmemelisiniz.
Çok fazla çay içiyorsanız, FDA'ya göre uykusuzluk, sinirlilik, endişe, hızlı kalp atış hızı, mide bulantısı, baş ağrısı ve çok fazla kafeinden mutsuzluk hissetme riskiyle karşı karşıyasınız.
Çay içmenin diğer dezavantajları arasında kan demirine etkileri vardır. Ekim 2016'da Klinik Olgu Raporlarında yayınlanan - normal bir diyete sahip ancak aşırı çay içen, böylece düşük demir ile sonuçlanan 48 yaşında bir erkeğin vurgulandığı bir vaka çalışması - çayın demire bağlanan ve emilimini engelleyen polifenollere sahip olduğunu açıklar vücutta.
Bunun sadece hem olmayan demir (bitki kaynaklarından gelen demir) için olduğuna inanılsa da, yeni kanıtlar hema demirinin (hayvan kaynaklarından gelen demir) de etkilendiğini göstermektedir.
Harvard Health Publishing tarafından belirtildiği gibi aşırı çay içmenin son dezavantajlarından biri, siyah çayın böbrek taşlarına neden olabilecek bir oksalat kaynağı olmasıdır.
Genel olarak, çay tüketiminizi ılımlı bir miktarda tuttuğunuz sürece çayın avantajları dezavantajlardan ağır basar. Günde bir veya iki porsiyon hedefleyin, bu da güzel bir pick-me-up olarak hizmet edebilir ve çok fazla kafein, çok fazla oksalat veya demir emiliminiz üzerinde aşırı bir etkisi olmayan bol miktarda flavonoid sunabilir.
