Kabızlık bağırsak rahatsızlığı yaşamanıza ve hemoroid gelişme riskinizi arttırmanıza neden olabilir. Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Merkezine göre, yüksek lifli bir diyet düzenli bağırsak hareketlerine katkıda bulunur ve kabızlığı önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olur. Mercimek, sadece kabızlığa yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olan çözünür lif içerir. Düzenli bağırsak hareketlerine yardımcı olmak için yüksek lifli bir yemek için mercimek çorbası yiyin.
Kabızlık
Kabızlık çeşitli faktörlerden dolayı ortaya çıkar. Bir hafta içinde bağırsak hareketleriniz yoksa veya sadece bir veya iki kez kabızlığınız varsa. Kabızlık, sindirim sisteminizde hareket eden madde, diyetinizdeki hormonlar, yaş, hamilelik veya lif eksikliği nedeniyle yavaşladığında ortaya çıkar. Lifli bir diyet, sindirim sisteminizin verimliliğini artırabilir ve bağırsak hareketlerinizi yumuşak tutmaya yardımcı olabilir.
Mercimek Lif
ABD Tarım Bakanlığı'na göre bir bardak mercimek 30.5 g lif içerir. Tipik Amerikan diyeti lif bakımından düşüktür, bu nedenle Amerikan Diyetisyenler Derneği'ne göre 1 bardak mercimek çorbası, önerilen günlük lif miktarını 25 ila 35 g arasında karşılamak için uzun bir yol kat etmektedir. Mercimek, ıslandığında jel haline dönüşen lif türü olan çözünür lif içerir. Çözünür lif, diyet kolesterolünün emilimini engeller ve kalp hastalığı ve yüksek serum kolesterol riskinizi azaltır.
Çözünmez elyaf
Çözünmeyen lif, meyve ve sebzelerin sindirilmemiş sindirim sisteminden geçen kısmıdır. Bu tür lif bağırsak hareketlerinizin büyük kısmını oluşturur ve maddenin bağırsaklarınızda iyi hareket etmesini sağlamaya yardımcı olur. Mercimek çorbası hazırlamanın ve yemenin avantajlarından biri, çeşitli sebzeler ekleyebilmeniz ve diyetinizdeki çözünmeyen lif miktarını artırabilmenizdir.
Çorba Fikirleri
Mercimeklerin pişirilmeden önce ıslatılmasına gerek yoktur, böylece mercimek çorbasını diğer baklagillerle çorba yapmaktan daha hızlı hazırlayabilirsiniz. Lifini artırmak için mercimek çorbanıza kesilmiş havuç, kabak ve lahana ekleyin. Çorbanızdaki lezzetleri değiştirmek için fesleğen veya köri gibi farklı baharatlarla deney yapabilirsiniz. Ek lezzet için tavuk suyu kullanın veya bir vegan tabağı hazırlamak için sebze suyu kullanın.
