Her kültürün hamur tatlısı üzerinde kendine has bir etkisi var gibi görünüyor. Polonyalılar için bu bir pierogi. Birçok köfte gibi, sıfırdan pierogies yapmak, yoğun programınıza uymayabilecek birden fazla adım gerektirir. Ancak donmuş pierogiler hızlı ve kullanışlı bir alternatif yapar.
Pierogi: Polonya Börek
Pierogi muhtemelen en tanınmış Polonya gıdasıdır. Lezzetli hamur tatlısının nasıl ortaya çıktığı belli olmasa da, yüzlerce yıldır Polonya mutfağının bir parçası oldu. Yoğun, mayasız hamur, patates ve peynirden lahana turşusuna ve baharatlı ete kadar birçok farklı dolguyu kapatmak için kullanılır. Hamuru, tatlı bir tedavi oluşturmak için erik veya kuru erik etrafına sarmak için bile kullanabilirsiniz.
Beslenme bilgileri hamur tatlısının büyüklüğüne, dolumuna ve pierogilerinizi sıfırdan yapıp yapmadığınıza veya dondurulmuş bir çeşitlilik kullanıp kullanmadığınıza bağlı olarak değişse de, Polonya hamur tatlısı kalori ve yağ açısından yüksek olabilir. USDA tarafından toplanan besin bilgilerine göre, patates ve peynirli piierogların 100 gramlık (yaklaşık üç köfte) kısmı:
- 240 kalori
- 6 gram protein
- 7 gram toplam yağ
- 37 gram karbonhidrat
- 2 gram lif
- 260 miligram sodyum
Et dolu pierogilerin aynı porsiyonu:
- 359 kalori
- 13 gram protein
- 23 gram toplam yağ
- 25 gram karbonhidrat
- 0.9 gram lif
- 438 miligram sodyum
Bu lezzetli köfte sodyumda da yüksek olabilir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre çok fazla sodyum yüksek tansiyon geliştirme riskinizi artırabilir. Amerikan diyetindeki sodyumun çoğu donmuş pierogiler gibi paketlenmiş gıdalardan gelir, bu nedenle sadece kalori ve yağlara değil, aynı zamanda hızlı ve rahatlatıcı pierogi yemeğinizi ararken de sodyuma dikkat edin.
Dondurulmuş Pierogies Yemek
Marketten satın alınan donmuş pierogileri kullanırken, kutuda veya çantada belirtildiği gibi hazırlayın. Çoğu durumda, donmuş pierogies bir tencerede su kaynatılarak yeniden ısıtılabilir. Büyük bir su kabını bir kaynama noktasına getirin ve donmuş pierogilerinizi paket yönergelerine göre yaklaşık iki ila üç dakika pişirin. Pierogilerinizi boşaltın ve şekersiz elma suyunun bir tarafı ile sıcak olarak servis yapın.
Dondurulmuş Pierogies Tarif
Dondurulmuş pierogileriniz herhangi bir ek bileşene ihtiyaç duymadan kendi başlarına kolayca servis edilebilir. Bununla birlikte, yaratıcı hissediyorsanız, haftalık akşam yemeği menünüze çok yönlülük eklemek için bir pierogies tarifi arıyor olabilirsiniz.
Pierogies genellikle sote soğan ile servis edilir. Dondurulmuş pierogilerinizi hazırlarken, dilimlenmiş sarı soğanları orta-yüksek ısıda zeytinyağıyla sote edin. Donmuş pierogileriniz kaynadıktan sonra, soğanlarınızla kızartmak için sote tavasına atın.
Pierogi yemeğinizin beslenme kalitesini artırmak için, sote edilmiş soğanlarınızla brokoli ve karnabahar eklemeyi düşünün. Bu çok sürpriz olmayabilir, ancak BMJ'de yayınlanan bir Temmuz 2014 meta-analiz prospektif kohort çalışmasına göre, daha fazla meyve ve sebze yemek kronik hastalık riskinizi azaltır ve hayatınızı uzatabilir.
Bir İtalyan parlaması için, haşlanmış pierogilerinizi pesto sos ile fırlatın ve taze fesleğen yaprakları ve dilimlenmiş üzüm domatesleri ile servis yapın. Tatlı bir dokunuş için balsamik bir azalma ile bitirin.
