İster katı bir kafein avcısı olun, ister iyi bir gece uykusu sağlamak için geç gün alımınızı sınırlamak isteyin, kafeinli yiyecekleri tanımlamak yardımcı olur. Bazı kaynaklar belli olsa da, diğerleri sizi şaşırtabilir. Miktarlar, benzer gıdalar arasında bile geniş ölçüde değişir.
Kafeinin bireyleri farklı şekilde etkilediğini unutmayın. Mayo Clinic'e göre, çoğu sağlıklı yetişkin için günde 400 miligrama kadar kafein güvenlidir. Çok fazla kafein tüketmek, sinirlilik, sinirlilik, mide sorunları, artmış kalp atış hızı, baş ağrısı ve uyku güçlüğü gibi hoş olmayan yan etkilere yol açabilir.
Kahve ve Çay düşünün
Düzenli kahve ve siyah çay önde gelen kafein kaynakları olarak hüküm sürmektedir. Miktar, porsiyon boyutuna ve demlemenizi ne kadar güçlü yaptığınıza bağlı olarak değişir. Bazı insanlar, siyah çaya kıyasla genellikle daha az miktarda olmasına rağmen, yeşil ve beyaz çayların kafein içerdiğini öğrendiklerinde şaşırırlar.
Bir başka potansiyel sürpriz, kafeinsiz kahvenin kafeinsiz olmamasıdır. Gıda ve İlaç İdaresi'ne (FDA) göre, 8 onsluk bir normal kahve yaklaşık 80 ila 100 miligram kafein içerirken, bir fincan kafein yaklaşık 2 ila 15 miligram içerir. Özel kahve ve çay içecekleri de değişken miktarda kafein içerir.
Diğer İçecekleri Belirleyin
Kolalar ve enerji içecekleri bariz kafein kaynaklarıdır. FDA'ya göre, 12 onsluk bir meşrubat tipik olarak 30 ila 40 miligram kafein içerir. Birçok başka içecek de kafein sarsıntısı içerir. Biber tipi gazlı içecekler ve bazı köklü bira, limon-kireç soda ve meyve aromalı içecek karışımları, çoğu çikolatalı içecek gibi kafein içerir.
Bazı şişelenmiş sular, genellikle kahve veya çayınkine benzer miktarlarda kafein içerir. Ve birçok karışık içecekte kullanılan kahve likörlerini unutmayın.
Çikolatanızı Seçin
Mart 2016'da Nutrients dergisinde yayınlanan bir makaleye göre, çikolatalı süt bile kafein içeriyor. Kakao çekirdekleri doğal olarak kafein içerir, bu nedenle tüm çikolata ve çikolata aromalı yiyeceklerin bir kısmı vardır - kakao ile yapıldığı varsayılarak.
Genel bir kural olarak, çikolata ne kadar koyu olursa, bir ürün o kadar fazla kafein içerir. Örneğin, Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi Vakfı'na göre, 1 ons sütlü çikolata tipik olarak 6 miligram kafein içerir, ancak aynı miktarda bitter çikolata yaklaşık 20 miligram içerir.
Kek, şekerleme, çikolatalı kurabiye, puding ve köpük gibi tatlı ikramlar, kakao içeriğine bağlı olarak değişken miktarlarda kafein içerir.
Tatlılarınızı İzleyin
Çikolata, moka ve kahve aromalı dondurma ve dondurulmuş yoğurt tipik olarak kafein içerir, bu da dondurulmuş muamelenizi bir miktar çikolata sosu veya sıcak şekerleme ile doldurursanız arttırılır. Kahve, mocha ve çikolatalı yoğurtlar da kafeini gizliyor olabilir.
Genel olarak, kahve ve moka aromalı süt ürünleri ve dondurulmuş ikramlar, çikolata aromalı kuzenlerinden daha fazla kafein içerir.
Kafeinli Gıdalar
Bazı gıda ürünleri kafein içeriğini bir pazarlama aracı olarak kullanır. Bu kafeinle takviye edilmiş gıdalar, sizi kahve olmadan almaya yöneliktir. Enerji ve "güç" çubukları popüler örneklerdir.
Kafein takviyeli çeşitlerde gelen diğer ürünler arasında ayçiçeği tohumu, fındık, dondurulmuş waffle, çerez cips, sığır sarsıntısı - hatta marshmallow, jöle fasulye ve sakızlı ayılar bulunur.
