Elektrolitler, sağlıklı bir vücut için gerekli olan minerallerdir. Vücudunuzun kas kasılması için kullandığı, vücudunuzdaki su miktarını ve kanınızın pH'ını koruyan pozitif veya negatif yüklü moleküllerdir. Elektrolitler ter ile kaybedilir. Birçok spor içeceğinin arkasındaki bilim budur - egzersizle kaybedilen elektrolitlerin yerini almak. Bununla birlikte, elektrolit seviyeleri, diyetinize elektrolit bakımından yüksek meyve ve sebzeler dahil edilerek korunabilir.
Potasyum
Potasyum yüksek tansiyonu düşürür, inme riskini azaltır ve kalplerin işlevini düzenler. Potasyum, sodyum-potasyum pompası yoluyla kas kasılmasında sodyum ile çalışır. Potasyum bakımından zengin meyveler şunlardır: muz, portakal, kivi, avokado, demirhindi, şeftali ve nektarin. Kuru kayısı, kuru elma, kuru erik, kuru üzüm ve kuru incir dahil olmak üzere birçok kurutulmuş meyve potasyum bakımından zengindir. Potasyum açısından zengin sebzeler şunlardır: tatlı patates, patates, patates, mantar, güneşte kurutulmuş domates, ıspanak ve meşe palamudu kabak.
Sodyum
Sodyum, sinir uyarılarının iletilmesinde, kas kasılmasında ve vücudunuzdaki sıvı seviyelerinin korunmasında önemli bir rol oynar. Doğal hallerinde, birçok meyve ve sebze sodyumda yüksek değildir. Güneşte kurutulmuş domates, turp, enginar, biber, ıspanak ve tatlı patatesler biraz sodyum içerir. Bununla birlikte, salamura edildiğinde, salatalık ve lahana tuz içeriğinde artar. Kavun, tatlı özsu, kurutulmuş elma ve avokado eser miktarda sodyum içerir.
Kalsiyum
Bu charlie atı veya kas krampı, yeterli kalsiyum eksikliğinin sonucu olabilir. Kalsiyum dişlerin ve kemiklerin büyümesini ve gücünü ve sinir iletimini sağlar. Hormonların ve enzimlerin salgılanması için de gereklidir. Collard yeşillikleri, şalgam yeşillikleri, roka, Çin lahanası veya Çin lahanası, bamya ve brokoli kalsiyum bakımından zengin sebzelerdir. Kalsiyum oranı yüksek meyveler kuru kayısı, erik, kuru incir, kivi, kumkuat, dikenli armut, mandalina ve portakaldır.
Magnezyum
Kas ve sinir fonksiyonundaki rolü ile birlikte, elektrolit magnezyum da kemik mukavemeti oluşturmaya yardımcı olur ve bağışıklık sistemini sağlıklı tutar. Muz, avokado, ıspanak, lahana, İsviçre pazı ve pancar yeşillikleri, magnezyumda yüksek meyve ve sebzelerdir.
