Müsli, 1900'lü yılların başında, günün radikal vejetaryen ve beslenme yanlısı toplumlarının önde gelen üyesi olan Maximilian Bircher-Benner adlı İsviçreli bir doktor tarafından icat edildi. Dr. Bircher-Benner, elmaların sarılıktan kurtulduğuna inanıyordu ve etli veya az etli müsli ve taze sebzelerin diyetinin en iyi sağlığın yolu olduğunu tahmin etti. "Resmi" müsli diyet planı yoktur, ancak bol sebze, yağsız protein ve egzersiz içeren bir müsli diyet menüsü kilo vermenize ve uzak tutmanıza yardımcı olabilir.
Kimlik
Müsli, çiğ yulaf, kuru meyve ve fındık içeren herhangi bir tahıl için genel bir isim haline gelmiştir. Sağlık gıda mağazalarında ve organik pazarlarda ticari olarak paketlenmiş olarak mevcuttur. Orijinal müsli çoğunlukla rendelenmiş elmadan yapılmış, bir çorba kaşığı ıslatılmış yulaf, limon suyu, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve kıyılmış fındık ile. "Nourished Magazine" tarafından sunulan gibi modern tarifler, yulaf ezmesi, elma veya portakal suyu, yoğurt, doğranmış kuru meyve, hindistan cevizi ve tarçın birleştirilerek yapılan orijinali uyarladı ve rafine etti. Yulaf karışımını gece boyunca soğutun ve sonra rendelenmiş Granny Smith elması, doğranmış badem ve eritilmiş tereyağı ile süsleyin. Diyetinize müsli eklemeye karar verirseniz, kendiniz yapın veya sadece doğal içerikler içeren bir sürüm seçin. Yapay renkler, tatlandırıcılar ve koruyucular müsli'nin yaratılma amacını bozar.
Teori / Spekülasyon
Dr. Bircher-Benner, taze meyvelerin, sebzelerin ve diğer doğal gıdaların vücudu destekleme ve iyileştirme gücüne inanıyordu. Amerikan Kalp Derneği uzmanları gibi bugünün uzmanları aynı fikirde. Taze meyve ve sebzelerde yüksek, düşük şeker ve doymuş yağ içeren bir diyet, sağlıklı bir kilo almanıza ve korumanıza yardımcı olabilir. Şekerli tahılların, trans yağ yüklü ticari hamur işlerinin veya yağlı fast-food kahvaltılarının müsli ile değiştirilmesi, daha iyi beslenme ve daha az yağ sağlayacaktır, bu da kilo vermenize yardımcı olacak.
fonksiyon
Müsli içindeki yulaf ezmesi, sağlıklı bir vücut için gerekli olan lif bakımından yüksektir. Colorado Eyalet Üniversitesi'ndeki beslenme uzmanlarına göre, lif kabızlık, divertiküloz ve hemoroid tedavisinde ve sağlıklı eliminasyonu teşvik etmede olası faydalara sahiptir. Yulafın elma veya portakal suyunda C vitamini ile birleştirilmesi, vücudunuzun yulaftaki demiri emmesine yardımcı olur. Yoğurt iyi bir kalsiyum kaynağıdır ve kurutulmuş meyveler lif, vitamin, doku ve lezzet katar. Eritilmiş tereyağı biraz gerekli yağ ekler, ancak doymuş yağ alımınızı azaltmak için bunu dışarıda bırakabilirsiniz. Fındık doymamış yağlar sağlar ve ceviz eklerseniz, kalp-sağlıklı yağlar olan omega-3 yağ asitleri de vardır.
Yararları
Güne bir kase müsli ile başlamak, sağlıklı bir güne başlamak için mükemmel bir yoldur. Beyniniz glikoz kullanıyor. Columbia Üniversitesi Sağlık Soru-Cevap İnternet Servisi'ne göre, ertesi gün öğleye kadar öğleden sonraya kadar yemek yememek, beyninizi konsantre olması, sorunları çözmesi ve bir şeyler hatırlaması gereken besin maddelerinden alıyor. Kahvaltıyı atlamak ruh halinizi de etkileyebilir. Müsli'deki yüksek lif, sizi sabah boyunca dolu tutmalı ve öğle yemeğinde vitrin veya taco kamyonundan kaçınmanıza yardımcı olmalıdır.
Uyarı
Müsli, besinlerin sağlıklı bir kombinasyonudur, ancak diğer tüm yemek ve atıştırmalıklarınızın yerini alacak kadar dengeli değildir. Sadece müsli diyeti yemek, yeterli protein veya sebzelerde bulunan vitamin ve mineralleri sağlamaz. Kilo vermeye çalışıyorsanız kahvaltı ve atıştırmalıkları müsli ile değiştirmek iyi bir seçimdir, ancak dengeli beslenme sağlamanın yanı sıra, tamamen müsli diyeti, ilk etapta kilo veren yeme alışkanlıklarını değiştirmez ve neredeyse garantiler her şeyi diyeti bıraktığınız anda geri getireceksiniz.
