Bologna, domuz eti ve sığır eti karışımından yapılan melez bir et ürünüdür. Bologna genellikle sandviçlerde kullanılmak üzere bir şarküteri olarak dilimlenmiş olarak servis edilir. Bologna diğer bazı şarküteri etlerinden farklıdır, çünkü yağda oldukça yüksektir, ancak hala protein bakımından zengindir, bu nedenle diğer sandviç etlerle bazı benzerlikler paylaşır.
Kalori
Bologna, 2 oz olarak kalorilerde nispeten yüksektir. etin porsiyonu 150 kalori içerir. Bu miktar, önerilen günlük 2.000 kalori alımının yüzde 8'inden daha azını içerir, ancak 2 oz kalorinin üç katıdır. dilimlenmiş hindi porsiyon sağlar. Bologna diyet için en iyi seçim değildir.
Şişman
Bologna kaloridir, çünkü yağ oranı yüksektir. 2 oz. bologna porsiyonu, bir fincan dondurmanın sağlayacağından sadece 1 g daha az olan 13 g yağ sağlar. Bologna'daki yağdan 5 g, kolesterol seviyenizi ve kardiyovasküler hastalık riskini artırabilecek bir yağ türü olan doymuş yağdan gelir. Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü, kolesterolü kontrol etmek için doymuş yağdan kalorilerinizin yüzde 7'sinden daha azını tüketmenizi önerir. Her gün 2.000 kalori yerseniz, bu 15.5 g'dan azdır.
Protein
Bologna, her biri 2 oz gibi orta derecede protein bakımından zengindir. porsiyon 7 g içerir. Yumurtalar kalorilerde çok daha düşük olmasına rağmen, bu miktar bir yumurtadan 1 g daha fazladır. 70 ile vücudunuzun hayatta kalması için proteine ihtiyacı vardır, çünkü protein amino asitler sağladığından, hücreleriniz ve dokularınız için yapı taşlarıdır.
Karbonhidratlar
Diğer etlerde olduğu gibi, bologna minimum karbonhidrat sağlar. 2 oz. etin porsiyonu sadece 1 g karbonhidrat içerir. Karbonhidratlar vücudunuzun birincil yakıt kaynağıdır, ancak bir sandviçte bologna yerseniz, bunlardan bol miktarda ekmek alırsınız.
Sodyum
Bologna tüketilirken potansiyel bir endişe alanı sodyum içeriğidir. 2 oz. porsiyon 530 mg sodyum veya günlük önerilen 2.300 mg alımının yüzde 23'ünü içerir. Yüksek sodyum tüketimi yüksek tansiyon riskinizi artırabilir.
Kolesterol
Her biri 2 oz. bologna porsiyonu 35 mg kolesterol içerir. Bu miktar, Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü tarafından günlük sınır olarak önerilen 200 mg'ın yüzde 17, 5'ini içerir.
Vitaminler ve mineraller
Bologna zengin bir vitamin ve mineral kaynağı değildir. Her biri 2 oz. porsiyon günlük önerilen demir alımının yüzde 4'ünü içerir, ancak et önemli miktarda diğer besinleri sağlamaz.
