Hint yarımadasının mutfağı, dünyadaki en lezzetli ve egzotik baharatların bazılarını liberal olarak kullanır ve bu da kokulu ve lezzetli yemekler ile sonuçlanır. Samosas veya hamur işi pul pul cepler, Körili sebze tutun.
Samosas, yağ ve kalori içeriği ile sağlık değeri arasında bir denge sağlayan bir Hint meze örneğidir. Bir kalori sayacı uygulaması kullanarak, lif dahil olmak üzere samosaların sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Besin Değerleri alın
USDA FoodData Central'a göre, ağırlığı yaklaşık 88 gram olan dört adet sebze samosa:
- 230 kalori
- 11 gram yağ
- 4 gram protein
- 29 gram karbonhidrat
- 2 gram lif
- 3 gram şeker
Bununla birlikte, bir samosadaki bileşenlerin nihai beslenme gerçeklerini belirleyen şey olduğunu ve tüm vejetaryen samosaların aynı şekilde yapılmadığını bilmek önemlidir. Tereyağı bazlı hamur işi ile yapılan, patates ile doldurulmuş ve yağda kızartılmış bir samosa, düşük phyllo hamur veya düşük kalorili bezelye ve havuç ile doldurulmuş ve fırında pişmiş bir samosaya göre yağ, karbonhidrat ve kalorilerde daha yüksek olacaktır..
Samosa'nın Faydaları
Etli hamur işleri üzerinde sebze samosa tercih etmek, doymuş yağ ve kalori alımınızı azaltacak ve daha fazla vitamin ve mineral sağlayacaktır. USDA ChooseMyPlate.gov'a göre, yediğiniz sebze miktarını artırmak kanser, kalp krizi, inme, yüksek tansiyon, kemik kaybı, diyabet, böbrek taşları ve yüksek kolesterol gibi kronik sağlık durumlarının risklerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Ayrıca, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'na göre, sindirim sağlığını iyileştirebilen ve kilo vermenize veya korumanıza yardımcı olabilecek sebze dolması samosa yiyerek sağlıklı bir diyet lifi alırsınız.
Beslenme Dezavantajlarını Düşünün
Tüm Samosas sağlıklı seçeneklerdir. Sebzelerin sunduğu besinsel faydalara rağmen, çok fazla tereyağı veya yağ ile yapılan bir sebze samosa, kolesterol ve doymuş yağda yüksek olabilir, bu da samosa kalorilerini artırır. Restoranlarda ve kafelerde satılan daha büyük samosaların daha yüksek değerlere ve daha fazla sodyum ve kolesterole sahip olması muhtemeldir.
Sebze dolu bir samosa nispeten besleyici bir atıştırmalık veya meze olabilir, ancak sadece yağ ve sodyum düşükse. Seçeneğiniz varsa, satın almadan önce bir samosa için beslenme bilgilerine bakın.
Dört adet sebze samosa 300 miligram sodyum içerir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, günlük sodyum alımı, sağlıklı yetişkinler için 2.300 miligramı veya kalp hastalığı için risk faktörleri olan yetişkinler için 1.500 miligramı geçmemelidir.
Başka bir seçenek, kalori sayımını ve besin içeriğini kontrol etmenizi sağlayacak kendi samosalarınızı yapmaktır. En önemlisi, samosas gibi hazır gıdalar aracılığıyla tüm temel besinlerinizi almaya çalışmak yerine beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için çok çeşitli sebze, meyve ve diğer sağlıklı gıdalara güvenmeyi öğrenin.
