Yüksek kalorili ve yağ içeriği nedeniyle fındıklardan kaçındıysanız, bunları diyetinize eklemeyi tekrar düşünün. Linus Pauling Enstitüsü, bir kadeh çiğ kaju içinde 155 kalori içermesine rağmen, fındık açısından zengin bir diyet aslında kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Fındık alımınızı artırmak için çiğ kaju fıstığı tercih edin ve zengin mineral içerikleri nedeniyle çeşitli sağlık yararlarından yararlanacaksınız.
Demir Zengini
Ham kaju yararlı demir sağlar. Vücudun, oksijen taşınması için gerekli olan protein hemoglobinin aktif bileşeni olan heme üretmek için demire ihtiyacı vardır. Diyetinize yeterince demir almak bağışıklık sisteminizi de destekler ve demir, beyaz kan hücrelerinizin bulaşıcı ajanları yok etmesine yardımcı olur. Ham kajuların her 1 onsluk kısmı 1.87 miligram demir sağlar - kadınlar için önerilen günlük alımın yaklaşık yüzde 11'i ve erkekler için yüzde 23'ü.
Bakır ve Çinko
Diyetinize çiğ kaju ekleyin, ayrıca çinko ve bakır içeriğinin faydalarını da elde edersiniz. Çinko, sağlıklı hücre büyümesi ve sağlam bir bağışıklık sistemi için gerekli proteinler de dahil olmak üzere vücudunuzdaki yüzlerce proteini aktive eder. Çinko alımınızı 1, 62 miligram artırmak için bir ons çiğ kaju tüketin - kadınlar için önerilen günlük çinko alımının yüzde 20'si ve erkekler için yüzde 15'i. Ham kajudaki bakır vücudunuzun demiri işlemesine yardımcı olur, enerji üretimine yardımcı olur ve kan damarlarınızı güçlendirir. Bir ons çiğ kaju da 615 mikrogram bakır sunuyor, bu da kadınlar ve erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 68'i.
Metabolizma için Manganez
Ham kaju de manganez içeriği sayesinde sağlık yararları sağlar. Her kaju çiğ kaju 0.463 miligram manganez sunuyor. Bu, erkekler için önerilen günlük manganez alımının beşte birini ve kadınlar için yüzde 26'sını sağlar. Manganez metabolizmanızı destekler - kolesterol, protein ve yağları işlemenize yardımcı olur - ve yara iyileşmesi için gerekli proteinleri yapmanıza yardımcı olur. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre düşük manganez seviyeleri kan şekeri üzerindeki zayıf kontrol ile bağlantılıdır, bu da diyabet hastasıysanız yeterli manganez tüketmenin özellikle önemli olduğu anlamına gelir.
Daha Fazla Kaju Tüketmek
Çiğ kaju fıstığı kavrulmuş muadillerinden daha ince bir tada sahiptir, bu nedenle diğer lezzetleri bastırmadan bulaşıklarınıza kremsi bir doku eklemek için harikadır. Çiğ kajuları gece boyunca suya batırın ve daha sonra püre çorbalarda kullanın - özellikle kavrulmuş karnabahar ve soğan çorbasında veya havuçlu portakal ve zencefilli çorbada iyi çalışırlar. Alternatif olarak, doymuş yağ içeren yüksek yağlı süt ürünleri kullanmak zorunda kalmadan kremsi doku eklemek için smoothie'ye batırılmış çiğ kaju ekleyin. Ve elbette, çiğ kajuların kendi başlarına atıştırmalık olarak da tadını çıkarabilirsiniz.
