Salatalık ve domates yıl boyunca mevcuttur ve yaz mevsimindedir. Zeytinyağı ile basit bir Akdeniz salatası veya yapraklı yeşil marullu bir bahçe salatası oluşturmak için birleşirler. Salatalık çeşitleri çeşitlidir, ancak çoğu benzer bir tada sahiptir. Çekirdeksiz tip aralarındaki en önemli farktır. Bir domates, küçük bir kirazdan büyük bir biftek domatesine kadar değişebilir ve renkler sarıdan kırmızıya ve morya kadar değişir. Domates ve salatalığın besin içeriği, USDA'nın dengeli bir diyetin bir bileşeni olarak her gün meyve ve sebze tüketmeye verdiği önemi güçlendiren sağlıklı besinler içerir.
Domates Kalori ve Makro Besinleri
2, 5 inç çapında orta büyüklükte bir domates 22 kalori veya standart 2.000 kalorilik bir diyetin yaklaşık yüzde 1'ini sağlar. Ayrıca, sağladığı 4.8 g karbonhidratın sindirimini düzenlemeye yardımcı olan 1 g protein içerir. Karbonhidratlar bazen kan dolaşımına hızla girer, bu da metabolizmaya zararlı bir şeker acele ve çökmesine neden olur. Domatesdeki 1, 5 g lif, midenizi doldurur ve iştahınızı doyurur, diyetinize kalori ekleyen sağlıksız yiyecekler için istekleri önler.
Domates Potasyum, Vitaminler ve Su
Domatesler 292 mg potasyum veya 3.500 mg Amerikan Diyetisyenler Derneği günlük değerinin yüzde 8'ine sahiptir. Potasyum vücudunuzdaki sıvıyı dengeler. Sıvı fazlalığı, kardiyovasküler hastalıkta bir faktör olan kan basıncınızı artırabilir. Domatesdeki 17 mg C vitamini, günlük 60 mg ADA değerinin yüzde 25'inden fazlasına eşdeğerdir. C vitamini cildinizin kendini iyileştirmesine ve onarmasına yardımcı olur ve cilt kalitesini de destekleyen yaşlanmayı yavaşlatır. Domates rengi, beta karoten, bir A vitamini formu içerdiğine dair bir ipucudur. Vücudunuz her gün 5.000 IU A vitamini gerektirir. Domates bu değerin yüzde 20'sine veya 1025 IU'ya sahiptir. Domates ayrıca vücudunuza nemlendirme sağlar. Bileşimi ortalama yüzde 94 sudan oluşur.
Salatalık Kalori ve Makro Besinleri
Orta bir salatalık ayrıca tipik bir diyette kalorilerin yüzde 1'inden daha azını sağlar. 1.2 g protein, tipik olarak yaklaşık 20 g sağlayan et gibi birincil protein kaynağı ile karşılaştırıldığında önemli değildir, ancak enerjinin korunmasına yardımcı olur. Salatalık karbonhidrat ve lif içeriği sırasıyla 4.3 g ve 1.4 g'dır. Karbonhidratlar vücudun birincil enerji kaynağıdır ve lif, dışkıda sık ve sağlıklı atık eliminasyonunu uyaran maddeyi sağlayarak sindirim sağlığını iyileştirir.
Salatalık Potasyum ve Su
Bir salatalık ayrıca günlük 3.500 mg ADA ihtiyacının yüzde 8'i olan 273 mg potasyum sağlar. Potasyum, kalbinizdeki elektrik impulsunu düzenleyerek normal kardiyovasküler sağlığı kesintiye uğratan ve anksiyeteye neden olan aritmileri önler. Salatalığın bileşimi öncelikle sudur. Her salatalık yaklaşık yüzde 97 sudur.
