Meyvelerde, sebzelerde, kepekli tahıllarda ve fasulyelerde bulunan sindirilemeyen bir karbonhidrat, lif dışkıya hacim kazandırır, yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareketini hızlandırır ve düzenli olarak teşvik eder. Bu, kabızlığın tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olabilir. Konserve, tuzsuz kabak püresi de dahil olmak üzere bazı kabak türlerinde bulunan önemli miktarda lif, kabızlığı önlemek veya yönetmek istiyorsanız sağlıklı bir seçimdir.
Kabızlık Temelleri
Kabızlık, haftada üçten az bağırsak hareketine sahip olduğunuz veya ince, kuru, sert ve ağrılı bağırsak hareketlerine sahip olduğunuz bir durumdur. Durum ABD nüfusunun yüzde 15'ini etkiliyor. Bazı sorunlar kabızlığa neden olsa da, lif oranı düşük diyetler genellikle suçlanır. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, kabızlığı önlemek ve sağlıklı kalmak için yetişkin kadınlar ve erkekler her gün sırasıyla en az 25 ve 38 gram lif almalıdır.
Kabızlık Kabak
Seçtiğiniz balkabağının türüne bağlı olarak, lif içeriği değişebilir. Bir fincan konserve, tuzsuz balkabağında yaklaşık 7 gram diyet lifi bulunur. Benzer şekilde, 1 ons kavrulmuş, tuzsuz kabak çekirdeği 5 gram lif içerir. Haşlanmış, çiğ kabak da daha az miktarda olsa da bir miktar lif sağlar - fincan başına yaklaşık 3 gram.
En İyi Kabak Seçimi
Diyetinize balkabağı eklediğinizde, tüm ürünlerin eşit yaratılmadığını unutmayın. Konserve, tuzsuz kabak püresi, 1 fincan porsiyonda 83 kalori ve 20 gram karbonhidrat sağlar - bu özellikle sağlıklı bir seçimdir. Bunu, 1 fincan porsiyonda 281 kalori ve 71 gram karbonhidrat içeren ticari olarak hazırlanmış kabak pasta dolgusu ile karşılaştırın. Kabak pasta dolgusunda bulunan artan kalori ve karbonhidrat içeriği, konserve kabak pasta karışımlarına eklenen şekerden kaynaklanıyor olabilir.
Balkabağını Diyetinize Dahil Etme
Kabakları sağlıklı bir diyete çeşitli şekillerde dahil edebilirsiniz. Ekstra lezzet ve besin takviyesi için bir kaşık konserve, tuzsuz balkabağı çorbaya karıştırın. Taze balkabağı pişirin ya da kolay bir sonbahar güveç için kıyma, sebze ve baharatlara ekleyin. Lezzet yumruğunu besleyen, sağlıklı bir kahvaltı için yulaf ezmesi, tahıl veya taze meyveye konserve balkabağı ekleyin.
