Bazen gül tomurcuğu çayı olarak da bilinen gül çayı, tamamen susuz gül çiçeklerinden yapılır. Bu narin pembe çiçekler, hafif tat, meyveli ve düşük kalorili kokulu bir demleme yapar. Bazı durumlarda, gül çayı, aynı zamanda kurutulmuş ve gül çayında tek bileşen olarak kullanılan olgun güllerin tüm yapraklarından yapılır. Gül çayı adet kramplarını hafifletmeye yardımcı olabilir ve doğal antioksidanlar açısından zengindir.
Menstrüel krampları
"Ebelik ve Kadın Sağlığı Dergisi" nde yayınlanan 2005 çalışmasına göre gül çayı menstruasyonun bazı belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabilir. Tayvan'da ergen kadınları inceleyen bilim adamları, altı ay boyunca gül çayı içmenin menstruasyon sırasında daha az krampa neden olduğu ve dönemlerde kramplarla ilişkili psikolojik stresden kurtulmaya yol açtığını buldular. Bilim adamları, gül çayı içmenin, herhangi bir yan etki veya güvenlik endişesi olmadan adet ağrısından hoş ve gerekli rahatlama sağlayabileceği sonucuna vardı.
C Vitamini İçerir
"İran Temel Tıp Bilimleri Dergisi" nde yayınlanan bir incelemeye göre, gül yaprakları doğal bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini, toksinlere ve serbest radikallere maruz kalmanın yol açabileceği bazı hasarları engelleyebilen doğal bir antioksidandır. Bu tür hasarlar yaşlanma oranlarının artmasına neden olabilir. C vitamini ayrıca bağışıklık sisteminize destek sağlar ve sağlıklı cilt ve saç için gerekli bir protein olan kolajen üretimine yardımcı olur.
Polifenoller açısından zengin
Gül yaprakları suda çözünür polifenoller açısından zengindir. "Zeitschrift kürk Naturforschung" 2007 sayısında gül yaprakları polifenollerin yanı sıra ellagik asit ve quercetin dahil olmak üzere bir dizi diğer antioksidanda yüksek bulunmuştur. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayınlanan polifenoller üzerine 2005 yılında yapılan bir derlemede, polifenollerin kardiyovasküler hastalıkların yanı sıra osteoporoz ve hatta kanserin önlenmesindeki rolü tartışıldı. Bununla birlikte, polifenoller genel sağlık yararları için tanınsa da, polifenollerin belirli durumlar için bir tedavi olarak önerilebilmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Gül Çayı Yapımı
Taze veya kuru yapraklardan gül çayı yapabilirsiniz. Kurutulmuş yaprakları için, kaynamadan hemen önce ısıtılmış 1 bardak su için 1 ila 2 çay kaşığı yaprak kullanın - 194 ila 203 derece Fahrenheit. Çayın iki ila üç dakika demlenmesine izin verin. Taze yaprakları ile yapılmış gül çayı için, 2 bardak taze gül yaprakları kullanın - acı bir tada sahip olduğu için taç yaprağı tabanındaki beyaz kısmı çıkarın ve 3 bardak su ile birleştirin. Suyu ve yaprakları beş dakika boyunca hafif bir kaynama noktasında ısıtın ve süzün. Gül çayı biraz şeker veya bal ile tatlandırabilir veya sade içebilirsiniz.
