Saigon tarçın, Güneydoğu Asya'ya özgü olan cassia ağaçlarının kabuğundan elde edilir. Vietnamca cassia olarak da bilinen Saigon tarçın, en tatlı ve en güçlü tarçın çeşitlerinden biridir. Pennington Biyomedikal Araştırma Merkezi'ne göre, ABD'de satılan baskın tarçın çeşidi olan Cinnamomun cassia ailesinin bir üyesidir. Saigon tarçın, tüm tarçın çeşitlerinde ortak olan değerli sağlık yararları sağlar.
2 tip diyabet
Saigon tarçın gibi baharatlar insülin arttırıcı özellikler gösterir. Tarçının iki ana sınıflandırmasından Cinnamomum cassia, kan şekeri seviyeleri ve insülin seviyeleri için Cinnamomum Zeylanicum'dan daha fazla fayda göstermiştir. Aralık 2003'te "Diyabet Bakımı" nda yayınlanan bir makalede Tip 2 diyabetli 30 erkek ve 30 kadın üzerinde yapılan bir çalışma, tarçın tükettikten sonra 40 gün boyunca - dozun 1, 3 veya 6 gram olsun - test denekleri olduğunu belirtti. düşük kan şekeri seviyeleri, trigliseritler, düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol ve toplam kolesterol gösterdi. Çalışma ayrıca tarçın günlük diyete dahil edilmesinin Tip 2 diyabetli kişilerde diyabet ve kalp hastalığı risk faktörlerini azaltabileceğini öne sürdü.
Antienflamatuar ve Antimikrobiyal
Enflamasyon, vücudunuzun enfeksiyon ve yaralanmaya karşı doğal savunma mekanizmalarından biridir, ancak kontrolsüz olduğunda romatoid artrit, inflamatuar bağırsak hastalığı, astım ve kanser gibi ağrılı inflamatuar durumlara neden olabilir. Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi'ne göre, laboratuvar kaplarında veya kontrollü bir laboratuvar ortamında yapılan, ancak insanlar üzerinde yapılmayan in vitro çalışmalar, sinnamonun anti-enflamatuar ve antimikrobiyal özelliklerini göstermiştir.
Olası Kanser Koruması
Amerikan Kanser Derneği'ne göre, kanser Amerika Birleşik Devletleri'nde en yaygın ikinci ölüm nedeni olmaya devam ediyor. Temmuz 2010'da "BMC Kanseri" nde yayınlanan bir makalede, tarçın özütünün çeşitli tümör hücreleri üzerindeki anti-tümör aktivitesini test eden bir çalışma kaydedildi. Testler in vitro ve canlı farelerde gerçekleştirildi. Sonuçlar tarçın ekstraktının hücre tümör büyümesini baskıladığını ve tümör hücresi ölümüne neden olduğunu gösterdi.
Güvenlik Konuları
Saigon tarçın, MedlinePlus'a göre gıdalarda yaygın olarak bulunan miktarlarda kullanıldığında genellikle güvenlidir. Saigon tarçın da dahil olmak üzere Cassia tarçın çeşitleri, potansiyel karaciğer hasarına bağlı önemli miktarlarda kumarin içerir. Karaciğer hastalığınız varsa, cassia tarçın içeren diyet takviyelerinden kaçının, ancak baharat için tarçın kullanmak iyi olmalıdır. Bununla birlikte, herhangi bir endişeniz varsa, tarçın tüketmeden önce doktorunuzla konuşun. Ek olarak, hamilelik sırasında Saigon tarçın kullanımı hakkında yeterli bilgi sahibi olmadığından, hamileyseniz veya emziriyorsanız, kullanmadan önce doktorunuzla konuşun.
